Може да е супер примамливо и удобно да поръчате от любимата си съвместна пица, но какво да кажете да я превключите малко и да направите своя собствена персонализирана пица (особено тази, която може да е готова по-бързо, отколкото е необходимо за пристигането на вашата пица)? Моята рецепта за тази веган и безглутенова индивидуална коричка за пица може да се смеси заедно и да се изпече за няколко минути! Чувствайте се свободни да проявите креативност и да си поиграете с любимата си комбинация от брашна, аромати и гарнитури или да умножите индивидуалната рецепта, която да служи на повече от един човек!



Лична вегетарианска пица и домашен сос (веган, без глутен)

  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

Pizza:
  • 1/2 чаша брашно без глутен по избор (препечено киноа брашно, кафяво оризово брашно, брашно от просо, елда брашно и др.)
  • 1 чаена лъжичка смляно ленено семе
  • 1/4 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • Морска сол, чесън на прах, риган, босилек (на вкус)
  • 1/2 чаша сос за пица (любимата ви или вижте рецептата по-долу)
  • 1 1/2 чаши зеленчуци (използвах карамелизиран лук, пресен спанак и сладки чушки)
  • Пресен босилек, хранителна мая (на вкус)




Домашен сос за пица:
  • 1 бурканче с нарязани на кубчета или натрошени домати с 25 унции
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол

подготовка

За да направите соса:
  1. Комбинирайте всички съставки в хранителен процесор или пасатор и пулсирайте до гладкост.
За да направите пицата:
  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
  2. Смесете всички съставки заедно, докато се образува гладко тесто (консистенцията ще бъде като тази на гъсто тесто). Разстелете тесто върху облицован лист за печене и оформете в кръгла форма за пица. Печете 15 до 20 минути, до златисто.
  3. Извадете от фурната. Отгоре намажете с желаната гарнитура и печете още 10 минути, до хрупкава. Извадете от фурната, гарнирайте с пресен босилек и хранителна мая и се насладете!

бележки

Чувствайте се свободни да умножите рецептата, за да сервирате повече от един човек! Сосът за пица може да се съхранява в хладилник до една седмица или във фризера за по-дълго съхранение.