Кората е мека и ронлива и кремообразна; отгоре кремът от кашу е гладък и гарниран с прясно нарязани бадеми, последван от дебел слой сладки, поръсени с канела круши. На основата на нашата рецепта за тази круша тръгва подобна рецепта от Go Dairy Free.



Круша и бадемов тарт (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

Кора:
  • 1/3 чаша захар
  • 1 чаша кокосово брашно
  • 1/4 чаша кафяво оризово брашно
  • 1/4 чаша зеленчуково скъсяване
  • 2 супени лъжици кафяв оризов сироп




кашу от веган сирене
Крем от кашу:
  • 1 1/2 чаша сурови кашу
  • 1/3 чаша вода
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1 1/2 чаена лъжичка ванилия
  • (1/2 чаша нарязани бадеми)
Круши:
  • 2 круши
  • 1/8 чаша захар
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче

подготовка

  1. Загрейте фурната до 325 градуса
  2. Комбинирайте захар, кокосово брашно и кафяво оризово брашно в купа за смесване. Добавете в разтопения земен баланс и кафявия оризов сироп и разбъркайте добре. Сместа ще започне да образува разпад. Пресовайте изцяло раздробената смес в 9 в пролетна форма или тиган за пай.
  3. Заделени.
  4. Комбинирайте първите 4 съставки, изброени по-горе, в хранителния си преработвател на високо за 3-5 минути. (Искате кашуто да се сгъсти до гъста кремообразна консистенция.)
  5. След като кашуто се е превърнало в 'сметана', изсипете цялата смес в отделената коричка. Използвайте шпатула, за да изгладите сметановата смес ... и опитайте теста за вкус.
  6. След като тестото се излее в коричката, отгоре се разпределя бадемите, като се разпределя равномерно. Бадемите могат да бъдат закупени предварително нарязани или лесно нарязани. Просто избийте малко бадеми, голям нож и дъска за рязане. Лесна работа!
  7. Нарежете крушите на филийки, като нарежете наполовина по дължина, след това, като започнете от върха и работите до дъното, направете около 1 / 8-1 / 4 инчови филийки. Направете това и за двете круши. Изхвърлете или компостирайте остатъчната сърцевина.
  8. Изсипете захар, канела и индийско орехче в купа. Разбъркайте да комбинирате.
  9. Добавете резените круши, като ги държите с дървена лъжица със сместа със захар и подправки.
  10. След като се хвърли, сложете крушови круши върху сметаната от кашу и слоя бадем.
  11. Слоят се нарязва леко отгоре, а по-малките краища се събират в средата.
  12. Печете на 325 градуса за 30 минути или докато крушите омекнат. Пробвайте крушите с клечка за зъби, ако е необходимо.
  13. Наслади се!