Направен от кашу и бадемово мляко, този сладолед е почти толкова кремообразен, колкото можете да получите, когато става въпрос за замразени десерти. Основата за сладолед има богат ванилов вкус с хапки от тесто за бисквити с фъстъчено масло от шоколадов чипс. Това е снизходителен баланс от вкусни аромати и пристрастяващи текстури, в които трябва да се опитате да повярвате.



Сладолед за тесто с бисквитки с фъстъчено масло (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За тестото с бисквитки:

  • 3 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1/2 чаша фъстъчено масло
  • 1/2 чаша мускавадо захар или кафява захар
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3/4 чаша универсално брашно
  • 2-3 супени лъжици бадемово мляко
  • 1/4 чаша чипс от тъмен шоколад




За сладоледа:

  • 1 1/4 чаши сурови кашу, накиснати в студена вода за 4-6 часа
  • 1 2/3 чаши бадемово мляко
  • 2 1/2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша мускавадо захар или кафява захар
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • Щипка сол

подготовка

За да направите тестото за бисквитки:

  1. В средна купа комбинирайте кокосовото масло с фъстъченото масло, мускавадовата захар и ваниловият екстракт, като използвате ръчен миксер. Малко по малко добавете брашното, сместа ще бъде много ронлива и суха. Постепенно започнете да добавяте малки количества бадемово мляко, докато тестото достигне желаната консистенция. Сгънете в шоколадовия чипс.
  2. Увийте в пластмаса и поставете в хладилник за няколко часа.

За да направите сладолед:

  1. Изцедете кашуто. В бърз блендер или хранителен комбайн добавете кашу, бадемово мляко, кокосово масло, кленов сироп, мускавадо захар, ванилия и сол и смесете до кремаво и гладко. Прехвърлете в херметически контейнер и охладете поне 2 часа.
  2. Преди да разбиете сладоледа, настържете тестото за бисквитки в топки с размер на 1/2 чаена лъжичка и поставете върху чиния. Смукайте сладоледа с помощта на производител на сладолед, в съответствие с инструкциите на производителя. Няколко минути, преди да завърши счукване, добавете парчетата тесто за бисквитки. Прехвърлете в херметически контейнер, след това покрийте и замразете за най-малко 6 часа или докато стане твърда.
  3. Преди сервиране поставете в хладилника за 30 минути, за да може да омекне.

Хранителна информация

Общо калории: 3706 # Общо въглехидрати: 392 g # Общо мазнини: 217 g # Общ протеин: 66 g # Общ натрий: 1260 g # Обща захар: 254 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.