Гориво! Тези кифли са пълни с въглехидрати и протеини, фъстъчено масло и малко шоколад за душата.



Протеинови мъфини с фъстъчено масло Шоколадов чипс (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
рецепта за суров малинов чийзкейк

Съставки

  • 2 чаши брашно универсално
  • 1 струпваща се чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 супени лъжици нерафинирана захар
  • 1 супена лъжица протеинов прах
  • 1 чаша млечно мляко
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 3 супени лъжици гладко фъстъчено масло
  • 1 банан, пюре
  • 2 супени лъжици разтопено кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Малко под 1/4 чаша шоколадов чипс




подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 350ºF и подредете тиган за мъфини.
  2. Изсипете немлечния млечен и ябълков оцет в голяма халба и оставете настрана да се извари.
  3. В голяма купа добавете брашното, бакпулвера, захарта и протеиновия прах и комбинирайте с помощта на вилица.
  4. Добавете пюре от банан, фъстъчено масло, кокосово масло и екстракт от ванилия към извареното млечно мляко. Разбийте, докато току-що се комбинира.
  5. Направете кладенче в центъра на сухите съставки, изсипете мокрите съставки и сгънете.
  6. Добавете шоколадовите стърготини и разбъркайте, докато току-що се комбинира; прекаленото смесване ще създаде жилаво тесто и следователно ще произведе гъсти, тежки кифли.
  7. Напълнете чашите за мъфини точно под джантата, като гарнирате с допълнителен шоколадов чипс.
  8. За мъфини с нормални размери печете 22-23 минути. За големи мъфини, 25 минути. Кифлите трябва да са златисти отгоре и клечка за зъби трябва да излезе чиста. Извадете от фурната и охладете върху телена поставка.

бележки

Съхранявайте в херметически контейнер в хладилника до 4 дни.