Смесете и съчетайте китайски и японски съставки в това уникално гарнитура от авокадо. За домашно приготвен сладко-кисел сос заместваме сок от цитрусови мандарини за по-класическия сок от ананас, а за клиновете от аво използваме лек и люспест японски панко вместо хлебни трохи.



Панко-смазан аво клинове (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

2

Време за готвене

25

Съставки

Сос за потапяне:

  • 1 чаена лъжичка царевично нишесте
  • 1/4 чаша пресен сок от мандарина
  • 2 супени лъжици неовкусен оризов оцет или ябълков оцет
  • 1 супена лъжица захар
  • 1/2 чаена лъжичка Алепови люспи люспи
  • 1/2 чаена лъжичка срича
  • 1/2 чаена лъжичка мандаринова коричка




Клиновете:

  • Спрей със зехтин, за покритие
  • 1 чаша панко хлебни трохи
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1/4 чаша царевично нишесте
  • 1/2 авокадо, корени, обелени, нарязани на 6 клина и замразени за 30 минути
  • Алеповите люти люспи, за поръсване

подготовка

  1. Направете соса за потапяне: В малка тенджера разбийте заедно царевичното нишесте и 1/4 чаша вода, докато се комбинират. Разбийте в сока от мандарина, оцет, захар, пипер Алепо и шрирача; довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато и се готви, докато се сгъсти, около 2 минути. Разбъркайте корите на мандарина и отстранете от котлона.
  2. Направете клинове: Загрейте фурната до 375 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия и покрийте пергамента със спрей със зехтин.
  3. Сложете панкото в плитка купа. В средна купа разбийте хранителната мая, царевичното нишесте и 3 супени лъжици вода до гладкост, за да направите тесто. Потопете всеки замразен клин от авокадо в тестото, след което покрийте напълно с панкото. Поставете клинове върху подготвения лист за печене и напръскайте със спрей със зехтин. Печете до хрупкава, около 20 минути.
  4. Поръсете с черен пипер Алепо и сервирайте със соса за потапяне.