Тези пухкави златни ролки са филипински хляб за закуска, който върви чудесно с малко сладко и кафе. Те са леко сладки и невероятно пристрастяващи. Плюс това, тази рецепта прави голяма партида, така че можете да се грижите за тях за няколко дни.



Пандесал: Филипински хляб за закуска (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

143

сервирания

15

Време за готвене

202

Съставки

  • 1 1/4 чаша хладко бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка активна суха мая
  • 3 чаши хляб брашно, плюс още за месене (около 1/2 - 1 чаша)
  • 1/2 чаша изпарена захарна тръстика, плюс 1 чаена лъжичка за активиране на маята
  • 1 супена лъжица ленено брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици нехидрогенирано зеленчуково скъсяване, стайна температура
  • 1 супена лъжица хлебни трохи, по желание




подготовка

  1. Изсипете мая в мляко на растителна основа, след което добавете захар.
  2. Смесете това, за да се комбинирате.
  3. Отделете това настрана за 15 минути или до пенеста. Междувременно с помощта на различна купа разбийте брашното, захарта, лененото брашно, бакпулвера и солта.
  4. След като маята е пенеста, добавете късането и след това изсипете мокрите съставки върху сухите съставки.
  5. Разбъркайте ги с помощта на шпатула или дървена лъжица, докато получите меко, лепкаво тесто.
  6. Върху леко набрашнена повърхност поставете тесто и го омесете.
  7. Постепенно и леко добавете още брашно. Омесете това, докато тестото стане гладко, еластично и вече не лепкаво, около 10 минути.
  8. Леко намажете купа с олио и прехвърлете тестото в купата.
  9. Завъртете тестото, за да намажете маслото от другата страна.
  10. Покрийте купата с влажна кърпа. Отделете го на топло място, докато се удвои по размер, около час.
  11. Разточете тестото няколко пъти, за да освободите въздух.
  12. Прехвърлете това върху работната повърхност и разточете тесто в трупи.
  13. Разделете трупите на равни парчета. Оформете ги в желаните от вас форми.
  14. Прехвърлете парчетата тесто в тава, покрита с пергаментова хартия, оставяйки около сантиметър един от друг, за да направите място за издигане.
  15. Отделете това на топло място за още един час или докато се удвои по размер.
  16. Поръсете галета отгоре и ги изпечете в предварително загрята фурна на 400 ° F в продължение на 12 минути или до златисто кафяво.
  17. Сервирайте рулцата топли с любимия си намаз или им се насладете така, както е.

Хранителна информация

На порция: Калории: 143 # Въглехидрати: 25гр # Мазнини: 3гр # Протеин: 3гр # Натрий: 11мг # Захар: 7г. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.