Леля ми донесе няколко вече вкусни, без да пече тиквени барове на вечеря, които бяха здрави и невероятни. Единственото нещо беше, че си направих сурови джинджифилови бисквитки за десерта и нямаше как да не ям двете заедно. Комбинацията беше грандиозна! Като тиквен пай, смесен с джинджифилови бисквитки! И какво е по-добро от тиквения пай? Сладък пай от картофи, разбира се! Което ме накара да адаптирам вкусната рецепта в моя десерт от мечтите. Сладки картофени барове със сурова кора от джинджифил Много вкусен!!



Сладки картофени барове без печене със сурова кора от джинджифил (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
марокански пълнен патладжан

Калории

813

сервирания

4-6

Съставки

За кора:

  • 1 чаша бадеми (или 1 чаша суха бадемова каша)
  • ½ чаша настърган кокос, неподсладен
  • 1 ½ чаша фурми Меджол
  • 3 ч.л. меласа
  • 1 1/2 инчов джинджифил, кайма
  • 1 ч.л канела
  • 1/4 ч. Л. Индийско орехче
  • 1/4 ч.л смлени карамфил
  • 1/4 ч.л кайен пипер
  • щипка черен пипер
  • щипка морска сол
  • 1 супена лъжица кокосово масло




За пълненето:

  • 1 1/2 чаши пюре от сладък картоф (1 голям запечен сладък картоф или консерви)
  • 1/3 чаша кленов сироп или кокосов нектар
  • 1/4 чаша разтопено кокосово масло
  • 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаена лъжичка канела
  • 3/4 чаена лъжичка кардамон
  • 3/4 чаена лъжичка джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка карамфил
  • 1/8 чаена лъжичка черен пипер
  • 2 супени лъжици кокосово брашно

подготовка

За да направите кора:

  1. Линия 8 × 8-инчов съд за печене с пергаментова хартия.
  2. Поставете кора съставки в хранителния процесор и смесете, докато се комбинират добре. Извадете капака и съберете част от коричката в ръката си, като я стиснете, за да образува плътна топка в дланта ви. Ако коричката се разпадне и не залепне, ще трябва да я смесите още малко или да добавите друга дата.
  3. Изсипете трохите в тавата за печене и я притиснете здраво до дъното, за да създадете стегната коричка. Сега можете да направите пълнеж ...

За да направите пълненето:

  1. Поставете всички съставки в хранителен комбайн и смесете до гладкост. На вкус и добавете още кленов сироп, ако е необходимо. Напълнете пълнежа в коричката и загладете с гърба на голяма лъжица или гумена шпатула.
  2. Можете да го изядете веднага, но аз препоръчвам да го оставите да се закрепи и настрои. Поставете го в хладилник за една нощ, или за около 6 часа. Извадете пергаментова хартия от тигана и я нарежете на квадратчета. Всички неособени квадрати могат да се съхраняват в хладилник до една седмица.

бележки

Тази рецепта е адаптирана от рецепта за барбекю с тиква, която не се пече в блога на The Kitchn. Тиквата може да се използва на мястото на сладкия картоф, ако това е, което имате.

Хранителна информация

Общо калории: 3253 # Общо въглехидрати: 384 g # Общо мазнини: 180 g # Общ протеин: 49 g # Общ натрий: 1202 g # Обща захар: 294 g На порция: Калории: 813 # Въглехидрати: 96 g # Мазнини: 45 g # Протеин: 12 g # Натрий: 301 mg # Захар: 74 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.