Най-накрая. Накрая можете да хапнете тортата с пай и да я хапвате. Този суров пай от ключов лайм е също толкова десетилетно богат, колкото оригиналната му версия. Притежава нужното количество сладост и изтънченост. Той дори има неустоимата текстура в устата си в устата. И коричката с кокосова фурна! Забравете грехарите от крема, маслото и захарта: тази здравословна версия е крайният победител.



Естествено вкусен пай от ключов лайм (веган, суров, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Без ядки
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

сервирания

8

Съставки

Кора:
  • 1 чаша фурми, накиснати за една нощ
  • ¾ чаша сурови кокосови люспи, неподсладени




Пълнеж:
  • 1 и ½ авокадо, обелени и корени
  • ¾ чаша месо от млад кокосов орех (ето колко съм получил от един кокос, ако получите по-малко от това, използвайте повече авокадо)
  • ¼ чаша суров агаве (или друг течен подсладител по избор)
  • 2 супени лъжици сок от ключов лайм (или обикновен сок от лайм)

подготовка

  1. Поставете кокосовите люспи и отцедените фурми в хранителен комбайн и обработете до омекване.
  2. Натиснете в дъното на 8-инчов тиган за пай или тиган с пружинна форма.
  3. Почистете хранителния процесор (току-що го избърсах с хартиена кърпа) и сложете авокадо, кокосово месо, агаве и сок от лайм.
  4. Обработвайте до напълно гладко.
  5. Изсипете върху кора и охладете в хладилника или фризера. Обичам да го замразявам, защото е по-лесно да се нарязва на парчета и да се слага на чинии (от хладилника пая е доста мек). Замразените парчета омекват за няколко минути и са готови за сервиране.
  6. Съхранявайте в хладилника или фризера.

Хранителна информация

Общо калории: 1701 # Общо въглехидрати: 228 g # Общо мазнини: 82 g # Общ протеин: 14 g # Общ натрий: 82 g # Обща захар: 164 g На порция: Калории: 213 # Въглехидрати: 29 g # Мазнини: 10 g # Протеин: 2 g # Натрий: 10 mg # Захар: 21 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.