Тези кростини са струпани високо с вкусни гъби, билки и морски водорасли! Добавянето на подправките извежда тази рецепта на следващото ниво.



Гъба Кростини с морски водорасли (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
зеленчуков сос от лазаня бешамел

сервирания

4

Време за готвене

20

Съставки

  • 7 унции лисички гъби
  • 1 средна прясна гъба от свинско месо
  • 1 супена лъжица араме от водорасли
  • 1 скилидка нарязан чесън
  • 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • пресен лют червен пипер на вкус
  • пълномаслена сол на вкус
  • 4 филийки домашен хляб




подготовка

  1. Накиснете морските водорасли в топла вода за около 15/20 минути, след това се отцедете и подсушете.
  2. Почистете гъбите с влажна кърпа, без да ги миете, след това с малък нож отстранете стъблото и нарежете на филийки. В тиган загрейте три супени лъжици зехтин от екстра върджин с натрошена скилидка чесън и нарязан пресен лют червен пипер (количество на вкус).
  3. Извадете чесъна и добавете гъбите. Посолете ги с малко сол и гответе, докато омекнат. След минута добавете нарязания магданоз и морските водорасли и бъркайте бързо.
  4. Препечете домашния хляб, за да стане хрупкав, подредете топлите гъби на филийки и сервирайте веднага.

бележки

Тези гъби могат да се използват и за подправяне на някои добри талиатели!