Домашна веган моцарела се разточва в мека и пухкава киноа. Не, това не е мечта. С пикантен доматен сос за потапяне, тези малки хапки ще излекуват най-яростното пица. Направете ги като забавно предястие или направете голяма партида и ги очукайте сами.



Пица от хапки с пица от моцарела (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
  • Рецепти за пълноценна храна

Съставки

  • 1/3 чаша киноа
  • 10 пресни листа босилек и магданоз, нарязан на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 от 1 консерва обелени и нарязани на кубчета домати
  • 1/4 чаша доматено пюре
  • 4 чаени лъжички люспи от псилиум
  • Пипер и сол, на вкус




отклонени хапки от картофи

За веган моцарела:

  • 1/4 чаша кашу, предварително накиснато
  • 2 1/2 супени лъжици хранителна мая
  • 2 супени лъжици псилиум люспи на прах
  • 1 чаша вода
  • Шипка сол

За пикантния гуакамоле:

  • 2 узрели авокадо
  • 1 зелен джалапеньо, нарязан на ситно
  • 1/2 от 1 глава лук
  • Сол и черен пипер
сурова веганска пица кора без дехидратор

За доматито:

  • 2 пресни домата
  • 1 морков
  • 1 нелапена мрежа
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • Сушени смесени италиански билки
  • Сол и черен пипер

подготовка

За да направите веган моцарела:

  1. Накиснете луканки от псилиум във вода и оставете в хладилник за 25-30 минути.
  2. Добавете всичко в хранителен процесор и разбъркайте до гладкост.
  3. Изсипете сместа в купа и я оставете в хладилник за около 30 минути, или за предпочитане за една нощ.

За да направите Guacamole:

  1. Обелете и изсипете авокадото и добавете в купа за смесване. Разбъркайте с вилица. След това добавете лука, нарязаното джалапеньо, сока от лайм, сол и черен пипер към авокадото и разбъркайте заедно добре.

За да направите доматито:

  1. Нарязваме ситно доматите, морковите и джалапеньо.
  2. Сложете го в тенджера, добавяйки зехтин, сол и черен пипер.
  3. Оставя се да къкри за около 15-25 минути или докато се сгъсти. Изсипете всичко в хранителен комбайн и смесете, докато се образува гладък сос.

За да направите хапки от пица Quinoa:

  1. Ако вашата киноа не е сготвена, докарайте водата да заври на силен огън. Добавете киноа, оставете да къкри, покрийте и гответе 15-20 минути или докато течността се абсорбира и киноа омекне.
  2. Загрейте фурната и подравнете лист с пергамент.
  3. Междувременно в голяма купа смесете всички съставки и оставете да преседи 20 минути или докато люспите на псилиума се втвърдят.
  4. Загрейте 1 супена лъжица от тестото на киноа, пълнете със сурова моцарела, поставете върху листа и печете в предварително загрята фурна 30-35 минути.
  5. Завъртайки топките около половината, гответе, докато хапките добре покафенеят отвън. Сервирайте веднага.

Хранителна информация

Общо калории: 5387 # Общо въглехидрати: 176 g # Общо мазнини: 515 g # Общ протеин: 38 g # Общ натрий: 906 g # Обща захар: 30 g Изчисляване, без сол и черен пипер на вкус. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.