Тези плъзгачи за гъби са точно тези качества в едно предястие. Вместо баничка с месо за бургер, капачките от бяла гъба заемат своето място. Тези гъби са с идеален размер за слайдъри, имат месна текстура и са много по-малко угоявани от месен плъзгач, гарниран с малко сирене.



Мариновани гъби плъзгачи (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
тофу дип рецепта

Време за готвене

15

Съставки

Марината за гъби:

  • 1/2 чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 скилидки чесън кайма
  • 1 чаена лъжичка без сол
  • 1 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 2 супени лъжици бял винен оцет
  • 2 чаени лъжички пресен магданоз нарязан


Гъбени бургери:

  • 1/4 чаша зеленчуков бульон
  • 6 бели гъби капачки
  • 1 лук нарязан нарязан
  • 2 супени лъжици веган чиполе майо
  • 6 цели пшенични сладки
  • пролетна смес (според нуждите)

подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки от марината в купа.
  2. Извадете дръжките от всички гъби и оставете гъбите цели. Добавете гъбите в маринатата и се уверете, че са напълно покрити с течността.
  3. Покрийте купата и я поставете в хладилника. Оставете гъбите да се мариноват поне 3 часа, за една нощ се препоръчва за по-добър вкус.
  4. В средно тиган на среден огън добавете нарязания лук и останалия зеленчуков бульон.
  5. Гответе за 5-7 минути или докато лукът омекне и покафенее.
  6. Извадете лука от тигана и оставете настрана.
  7. Поставете гъбите в тиган и оставете да се готви 4-5 минути. Обърнете гъбите отгоре и гответе още 4 минути.
  8. Извадете гъбите от тигана и поставете отгоре на отворени кифлички. Намажете всеки плъзгач за гъби с чиполе майо, микс от пролетта и соте лук.