Когато казваме, че този десерт е лесен, имаме предвид. Не се пече и се събира за по-малко от половин час, след което се поставя в хладилника или фризера за 1-3 часа (в зависимост от това как искате да го сервирате). Ако можете да кипнете вода и да използвате блендер, можете да направите това. За разлика от повечето веган десерти без печене, в това няма кашу. Този десерт може да бъде сервиран по два вкусни начина. Ако го поставите във фризера, той ще прилича на супер богат сладолед, но ако го поставите в хладилника, той ще бъде като кадифеен мус. Изборът е твой!

Mousse чаши от мраморен чийзкейк (веган, без глутен, без соя)

  • Обезмаслен
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Съставки

За муса:

  • 6 чаши свободно опакован бял сладък картоф, сварен до омекване, запазена 1 чаша вода за готвене
  • Крем обезмаслен от 1 охладена консерва от пълномаслено кокосово мляко
  • 4 супени лъжици течен подсладител
  • Стевия (на вкус)
  • 2 чаени лъжички ябълков оцет
  • 5 супени лъжици необработено кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • Няколко манивела на солница (или голяма щипка)
  • 2 чаена лъжичка ванилов екстракт

За шоколада:

  • 3/4 чаша нарязан веган шоколад или шоколадов чипс
  • 1 супена лъжица подсладител
  • Малка стевия
  • Една мъничка щипка сол

подготовка

  1. Смесете всички съставки мус в блендер до супер гладкост. Прехвърлете 1/2 от сместа в стъклен или пластмасов контейнер, защитен от фризер, с плътно прилепващ капак (най-добрият вариант, ако искате това да е като сладолед) или прехвърлете 1/2 от сместа в хубави изглеждащи чаши, разделяйки я между 4-6 от тях (ако искате да е като мус).
  2. Към останалите 1/2 от сместа, която все още е в блендера, добавете шоколадовите съставки: 3/4 чаша нарязан веган шоколад или шоколадов чипс, 1 супена лъжица течен подсладител, малко стевия и малка щипка сол.
  3. Пюре смес до супер гладка.
  4. Ако сте използвали очила: Добавете шоколадовата смес към чашите, като я разбърквате по малко, докато завъртите двете смеси заедно с вилица, за да създадете мраморен вид. Поставя чаши в хладилника, за да изстине поне 2-3 часа. Не препоръчвам да замръзвате очилата си, тъй като те могат да се счупят. Насладете се или запазете за по-късно.
  5. Ако сте използвали тапицерия: Добавете шоколадовата смес в центъра на съда с бялата смес, след което завъртете двете смеси заедно с вилица или лъжица, за да създадете мраморен модел. Запечатайте контейнера с тупър софтуер и охладете във фризер за най-малко 1,5 часа. Ако замразите за два часа, това ще прилича на сладолед, ако прехвърлите в хладилника за 30 минути след замразяване за час, ще е като мус. Когато сте готови за ядене, загребете и сервирайте.
  6. Наслади се!