Тортата Linzer е торта, възникнала в австрийския град Линц вероятно около 1650 г. Твърди се, че е една от най-старите рецепти за торти и много добре позната в Австрия, Унгария, Швейцария, Германия и Тирол. Linzer torte е мръсно орехово тесто, което се покрива с мармалад и гарнирано с решетка от лентички тесто. Повечето хора пекат Linzer torte около зимата.



Linzer Torte (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
безглутенови ямайски банички

Време за готвене

35

Съставки

  • 2 чаши брашно от лимец
  • 1 чаша сурова тръстикова захар
  • 1 чаша растително масло, стайна температура
  • 2 1/2 чаши настърган бадем
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 щипка смлени карамфил
  • 2 супена лъжица какао
  • 1 заместител на яйца (1 супена лъжица соево брашно и 2 супени лъжици вода)
  • 2 супени лъжици вишнева ракия




подготовка

  1. Смесете всички съставки с изключение на заместителя на яйцата и вишневата ракия
  2. След това добавете заместителя на яйцата и вишневата ракия и омесете до гладкост
  3. Покрийте тестото в купа и поставете в хладилник за един час
  4. Загрейте фурната на 360 ° F
  5. Натиснете 2/3 от сладкиша в дъното на тава за печене, като образувате малко джанта отстрани
  6. Разстелете мармелада върху сладкиша
  7. Разточете останалата част от сладкиша и го нарежете на ивици за украсата
  8. Поставете лентите отгоре на мармелада, оформяйки решетка.
  9. Намажете решетката и джантата със соево мляко или бита сметана.
  10. Печете за 35 минути.