Прибързано време и хората да дойдат през празничния сезон? Искате да сервирате нещо, което е домашно и елегантно? Тези пикантни тартари са не само добре изглеждащи, но и лесни за приготвяне, ако използвате закупено от магазин тесто с бутер тесто. Плюс това, те са абсолютно страхотни!



Праз на тарта (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

22

Съставки

  • 3/4 чаша веганско кисело мляко
  • 1 веган яйце (смесете 1 супена лъжица смлени семена от чиа с 3 супени лъжици вода)
  • 2 супени лъжици веган пармезан, настърган
  • 1 до 2 чаени лъжици копър плевел, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 чаши праз със зелени стъбла, нарязани на две части по дължина и нарязани на ситно напречно
  • 1 средно голям ръжен картоф, обелен и настърган (прави 1 чаша настърган картоф)
  • Сол и смлян пипер на вкус
  • 1 бутер тесто с бутер тесто, закупено от магазин или домашно приготвено




подготовка

  1. Загрейте фурната до 430ºF.
  2. Една или две тигани за мъфини леко намазани със зехтин.
  3. В голяма купа разбийте заедно киселото мляко, яйцето, пармезана и копъра.
  4. В тиган на печка, загрейте зехтина. Намалете котлона и добавете праз и картофи. Сотирайте непрекъснато в продължение на 5 минути, докато празът и картофите омекнат. Прехвърлете в киселото мляко и разбъркайте с вилица. Подправете със сол и черен пипер. Поставете в хладилник.
  5. Разточете бутер тестото върху твърда повърхност, като пергаментовата хартия държи отдолу. С точилка леко разточете тестото 2 или 3 пъти, просто достатъчно, за да го разредите малко.
  6. С джантата на чаша или буркан направете впечатления в тестото, които са сходни по размер с формите в тигана (ите) за мъфини, които използвате. Изрежете квадрат около всяко впечатление. Подредете и внимателно притиснете квадратчетата тесто във всяка форма за мъфини, като пергаментовата хартия държи отдолу. Напълнете тестото с лъжици от празната смес.
  7. Печете на среден багажник за 20-22 минути и се наслаждавайте!