Кюфтетата от леща в тази рецепта са измамно лесни за приготвяне; те са плътни, месни и малко пикантни. Ако не сте фен на зелето, опитайте да масажирате листата преди сервиране - това ще ги направи нежни и по-малко горчиви. Покрита с нарязан червен лук и пресни чери домати, тази салата е едновременно цветна и изпълнена с различни вкусове и текстури. Сервирайте с дъжд от оставения от горчицата сос от горчица.



Салата от кейл с кюфтета от леща (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец

Съставки

За соса от горчица за барбекю:

  • 5 супени лъжици сос за барбекю
  • 1 супена лъжица жълта горчица




За кюфтета от леща:

  • 1 супена лъжица сос от горчица BBQ
  • 1/2 чаша галета без глутен
  • 1 леща от 14 унции или 1/2 чаша сурова леща
малинови шоколадови шоколади

За салатата:

  • Шепа чери домати
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • Кейл, нарязан

подготовка

За да направите сос от горчица за барбекю:

  1. Разбийте всички съставки заедно в малка купа.

За да направите кюфтета от леща:

  1. Загрейте фурната до 390 ° F.
  2. Ако използвате неварена леща, ги пригответе според инструкциите на производителя и ги оставете да изстинат.
  3. Комбинирайте всички съставки за кюфтетата от леща в купата на смесителя или хранителния комбайн. Процесирайте, докато получите гладка смес, която е лепкава. Оформете малки топчета и ги изпечете във фурната за 15 минути.

За сглобяване на салата:

  1. Нарежете доматите, лука и зелето. Нарязаното зеле може в началото да е малко грубо, така че масажирайте с малко вода и лимонов сок, за да стане нежно. Когато сте готови, добавете доматите и лука. Когато сте готови кюфтета от леща, сервирайте със салатата и настърган сос от горчица BBQ.