За да направите наистина автентичен фалафелов сандвич, пита хляб е задължително! Този малък кръгъл джоб е основен продукт в Близкия изток от над 4000 години и то с добра причина! Той е пухкав, вкусен и универсален. Запълнете това израелско чудо с вашите фалафели, любимите си зеленчуци или просто много хумус!



Израелски хляб с пита (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец
вегетариански печен хляб

сервирания

18 ролки

Време за готвене

6

Съставки

  • 8 чаши брашно
  • 2 супени лъжици активна суха мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 2 чаени лъжички сол
  • 1/2 чаша зехтин
  • 2 1/2 чаши топла вода




подготовка

  1. Разтворете маята в малко топла вода и оставете да втаса за 10 минути.
  2. Изсипете брашното в купата на миксер за стенд, направете кладенче в центъра и добавете маята, захарта и зехтина.
  3. Започнете да омесвате с кука за тесто и включвайте постепенно топла вода, докато получите гладко и хомогенно тесто.
  4. Разбъркайте сол и омесете за 10 минути, докато достигне меко тесто.
  5. Покрийте с кърпа и оставете тестото да втаса на топло място за 1 час.
  6. Разточете тестото върху работна повърхност и разделете на 18 парчета. Оформете топка с всяко парче и оставете да почива за 15 минути.
  7. Разточете всяко парче тесто с помощта на точилка до дебелина около 1/2 инча.
  8. Загрейте фурната до 460 ° F и поставете лист за печене във фурната. Фурната и листът за печене трябва да са много горещи.
  9. Напръскайте всички хлябове с топла вода и ги поставете на котлона. Печете хляб за 5-6 минути.

Хранителна информация

Общо калории: 4523 # Общо въглехидрати: 748 g # Общо мазнини: 108 g # Общ протеин: 96 g # Общ натрий: 4243 g # Обща захар: 12 g На порция: Калории: 251 # Въглехидрати: 42 g # Мазнини: 6 g # Протеин: 5 g # Натрий: 236 mg # Захар: 1 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.