Шоколадов мус с малини: кой не го обича? Silken tofu е идеалната основа за най-добрия шоколадов мус, който някога ще имате! Тя е гъста, но същевременно пухкава и абсолютно упадъчна. Това би било невероятно и с щедър балон кокосова бита сметана!



Лешников мус с топли малини (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
вегетариански плънка от кестен

Съставки

За муса:

  • 14 унции копринен тофу
  • 1 шепа кашу
  • 1/2 чаша лешниково масло / сметана
  • 1/3 чаша кленов сироп, плюс повече на вкус
  • 1/4 чаша какао
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • Една мъничка щипка сол
  • 1/2 чаша кокосово масло, разтопено




За малините:

  • 1/2 чаша замразени малини
  • 1 супена лъжица течен подсладител

подготовка

За да направите муса:

  1. Смесете всички съставки за шоколадовия мус в блендер до напълно гладкост, след което овкусете и регулирайте ароматизатора. Пуснете блендера отново, за да се уверите, че всички добавени аромати са смесени правилно.
  2. Настържете в купа, поставете в хладилника и оставете да изстине правилно за няколко часа. Ако ви липсва време, моля, във фризера за 45 минути, като не забравяйте да го разбъркате няколко пъти по време, за да не замръзне.

За да направите малини:

  1. Пет минути преди сервиране загрейте малините в тенджера на слаб огън и добавете подсладителя. Добавете няколко супени лъжици вода, ако е необходимо, за по-лесно размразяване в тенджерата.
  2. Сервирайте шоколадовия мус студен, гарниран с топлите малини.