Това е идеалното сладко за вашите коледни тържества! Невероятно лесен е за приготвяне и страхотен десерт за хапване след снизходителна храна. Изпълнен с домашен веган шоколад-лешник, този възхитителен лакомство със сигурност ще внесе усмивка в лицата на вашите гости.

Препечатано с разрешение отВеган празнично готвенеот Кирстен Камински, Page Street Publishing Co. 2019. Кредит за снимки: Кирстен Камински

Лешниково коледно дърво (веган)

  • Обезмаслен

сервирания

10

Съставки

За намазването на шоколадовия лешник:

  • 1 чаша (170 г) печени лешници, без кожи
  • 84 унции (84 g) 70% какао вегански тъмен шоколад, разтопен
  • 1/2 чаша (120 мл) пълномаслена кокосова сметана, плюс повече според нуждите
  • 2 супени лъжици (30 мл) чист кленов сироп


За коледното дърво:

  • 2 листа веган бутер тесто, частично размразено
  • 1 супена лъжица (15 ml) масло с неутрален аромат (например слънчогледово масло)

подготовка

  1. За да нанесете шоколадово-лешниковия лех, поставете лешниците, шоколада, сметаната и кленовия сироп в бърза смес и смесете до гладкост. Лъжица намажете в буркан и приберете всякакви остатъци в хладилника.
  2. За да направите коледното дърво, предварително загрейте фурната до 175 ° C (175 ° C) и подравнете голям лист за печене с пергаментова хартия
  3. Поставете първия лист бутер тесто върху подготвения лист за печене и изрежете триъгълник с форма на дръвче на дъното. Намажете отгоре шоколадовия лешник и го разпределете равномерно. Поставете втория лист бутер тесто отгоре, натиснете леко надолу и отрежете излишния сладкиш.
  4. Придвижвайки се навън, направете равномерни разрези от двете страни на триъгълника, оставяйки 1 инч (2,5 см) неразрязан в центъра, за да държите дървото заедно. Извийте всяка отрязана лента отгоре надолу, за да създадете клоните на дървото. Намажете горната част на сладкиша с олиото и печете 10 до 15 минути, докато сладкишът се издигне добре и до златисто кафяво.
  5. Смесете всички останали шоколадово-лешникови намазки с повече кокосов крем за гладък сос за потапяне и сервирайте.