Дарителят е най-важната улична храна на Халифакс, която в основата си е преоткрит гръцки жироскоп. В тази разхвърляна, сладка и пикантна храна, подправените гъби заместват обичайното месо, а хладният кремообразен сос от кашу стои за кисело мляко сос. Всичко се увива в мека пита с много зеленина, домати и осезаемо червен лук. Не забравяйте да го сервирате във фолио - може да стане доста разхвърлян!



Халифакс Донаир за гъби (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

За соса Donair:

  • 1/2 чаша сурови кашу, накиснати поне 8 часа
  • 3/4 чаша обикновено неподсладено бадемово мляко
  • 2 супени лъжици агаве нектар
  • 1 супена лъжица, плюс 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах




За Donair:

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 8 унции гъби, нарязани нарязани
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 4 пита
  • Нарязан домат
  • Нарязан червен пипер
  • Настърган маруля
  • Нарязан червен лук

подготовка

  1. В блендер смесете кашу, бадемово мляко и нектар от агаве, докато стане напълно гладко.
  2. Прехвърлете в малка тава за сос. Добавете оцета и чесъна на прах. Довежда се до кипене, като се бърка често. Сосът ще започне да се сгъстява след няколко минути. Отстранете от топлината.
  3. Междувременно загрейте масло в тиган от чугун. Добавете гъбите и подправките и сотирайте, докато гъбите започнат да покафеняват и карамелизират.
  4. За да се съберат, поставете гъбите и зеленчуците отгоре на питата. Отгоре се поръсва със сос дарител и се сервира.

Хранителна информация

Общо калории: 1318 # Общо въглехидрати: 178 g # Общо мазнини: 58 ​​g # Общ протеин: 37 g # Общ натрий: 1429 g # Обща захар: 22 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.