Този тофу се маринова в тика масала, която в основата си е смес от подправки, приготвена със смлян кимион, гарам масала, червен чили на прах, сол и черен пипер. Тофуто и зеленчуците се мариноват в кокосово кисело мляко, сместа от подправки тиква, олио и малко лимонов сок за поне 30 минути. След това се нанизват на шишче и се скара, докато се свари и овъгли. Тези кебапчета са лесни, опушени и абсолютно вкусни. Те също са чудесни, за да служат като лека храна за ориз или киноа (или всяко друго зърно) пилаф.



Тофу на скара на Tikka на скара (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Време за готвене

30

Съставки

За Тика Масала:

  • 1 чаша съм кисело мляко
  • 2 супени лъжици олио
  • 1 / 2-1 чаена лъжичка червен чили на прах
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1 чаена лъжичка гарам масала (или къри на прах)
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
  • Сол на вкус




Други съставки:

  • 1 пакет от 14 унции допълнително твърд тофу, изцеден и нарязан
  • 1 малка зелена чушка, нарязана на ситно
  • 1 малък червен пипер, нарязан на ситно
  • 1 Бебешка гъба, нарязана на кубчета
  • 1 голям червен лук, нарязан на ситно
  • 3 супени лъжици цилантро, нарязани на ситно
рецепти за макробиотична закуска

подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки за tikka masala в голяма купа за смесване. Добавете тофуто, чушките и лука. Разбъркайте добре, покрийте и оставете настрана за поне 30 минути и до 2 часа.
  2. Накиснете шишчетата във вода за 20-30 минути.
  3. Нанижете маринованото тофу и зеленчуци върху шишчетата.
  4. Загрейте скарата на среден огън. Леко го намажете с готварски спрей. Скарайте шишчетата, докато хубаво се скара от всички страни. Сервирайте горещо.

бележки

Не забравяйте да накисвате дървени шишчета във вода поне 20 минути, за да не изгорите.