Авокадо на скара с печени домати прави страхотно гарнитура или бързо, леко ядене. Тази лесна за приготвяне рецепта е сурова и ще ви остави пълни, без да се чувствате уморени. Ако не сте на скара, просто печете авокадото заедно с доматите. Авокадото е чудесна здравословна храна, така че трябва да опитате това авокадо на скара!

Авокадо на скара с печени домати (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
сурова тиквичка лазаня

Съставки

  • 3 авокадо
  • 3 липа, нарязани на клинове
  • 1 1/2 чаша гроздови домати
  • 1 чаша царевица, прясна или замразена
  • 1 чаша лук, нарязан на ситно
  • 3 серанни или халапено чушки
  • 2 скилидки чесън, обелени
  • 1/4 чаша листа от килантро, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица зехтин + повече за авокадо
  • Хималайска сол, на вкус
  • Млян черен пипер, на вкус
  • Черен боб (по желание)


подготовка

  1. Пригответе скара на средно горещ огън.
  2. Задайте фурната да се запече на 550ºF или толкова висока, колкото ще стане.
  3. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Добавете доматите в купа заедно с скилидките чесън и царевицата. Ако използвате прясна царевица, я нарежете от кочана и добавете в купа. Нарежете лука и добавете в купа. Извадете дръжките, мембраните и семената от 2 от чушките. Нарежете и добавете в купата. За повече топлина оставете семената и мембраните в чушките. Добавете 1 супена лъжица зехтин, сол и черен пипер в купата и след това разбъркайте добре, за да покриете всички зеленчуци. Обърнете зеленчуците върху пергаментова хартия.
  4. Поставете във фурна и печете, докато леко покафенеят, обръщайки веднъж или два пъти по време на готвене. Междувременно нарежете авокадото наполовина по дължина. Всяка половина от месестата страна на авокадото се намазва с малко зехтин. Поставете авокадото, месото надолу върху скарата и грила, докато се затопли и леко овъглете. Ако не искате да стартирате скара, печете авокадото във фурната с останалите зеленчуци.
  5. Обърнете авокадото на скара и напълнете центъра с печена зеленчукова смес.
  6. Отгоре се нарязва с нарязана цилантро и нарязани чушки.
  7. Изстискайте с пресен сок от лайм и сервирайте с допълнителни клинове сок от лайм отстрани.

Хранителна информация

Общо калории: 1357 # Общо въглехидрати: 99 g # Общо мазнини: 97 g # Общ протеин: 17 g # Общ натрий: 16 g # Обща захар: 18 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.