Това е най-добрата добра сладко-кисела комбинация. Яде се самостоятелно или като част от голям празник тази салата обикновено се спуска с почерпка. Помага, че също изглежда доста!



Печен ананас на чили, смесени зеленчуци и Мари Роуз (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Съставки

  • 2 1/4 чаши киноа
  • 1 супена лъжица зехтин


вегетариански пилешки пръсти

За ананас с решетка:

  • 1/2 ананас
  • 1 супена лъжица зехтин
  • поръсете люспи от червен лют червен пипер (люспи от червен пипер)
  • сол на вкус
тофу аспержи се разбърква

За Мари Роуз:

  • 2/3 чаша) Кашу кисело мляко или друго растително кисело мляко
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1/2 чаена лъжичка сладка червена чушка
  • черен пипер, на вкус

Да служа:

  • 2 бебешки марули със скъпоценни камъни
  • смесени зеленчуци и билки
  • 2 авокадо, камъни и нарязани на четвъртинки

подготовка

  1. Ананас на скара: Нарежете ананаса на филийки и мариновайте със зехтин и поръсване на лют червен пипер, докато готвите киноа.
  2. Гответе киноа, следвайки инструкциите за пакетиране. След като се свари, оставете настрана да се охлади. След като изстине, добавете малко зехтин в среден тиган и запържете киноа до хрупкава.
  3. Включете котлона на среден и изсушете зърната, като разбърквате, за да ги преместите около тигана. След като цялата влага се изпари, продължете да готвите киноа, докато не стане орехово кафяво и започне да „пука“ - това ще отнеме около 10 минути. Разбърквайте всеки толкова често, за да спрете изгарянето на киноа.
  4. Натрошете ананаса в наистина горещ тиган (грил тиган), докато получите доста овъглени марки и филийките се карамелизират. Заделяйте, докато не сте готови да сложите салатата си.
  5. Мари Роуз: Поставете всички съставки на Мари Роуз в блендер и блит, докато се комбинират добре и имате красиво гладко майоно на растителна основа.
  6. Сложете салатата заедно. Започнете с препечената киноа, след това бебешкият скъпоценен камък, смесените зеленчуци, билките и авокадото. Отгоре се запържете с нарязания ананас и капнете върху кремообразната Мари Роуз.