Тази здравословна зелена супа е вкусен начин да добавите повече зеленчуци към диетата си и е чудесен източник на хранителни вещества и минерали като калций, желязо и витамини от група В.



Супа от зелени чудовища (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

152

сервирания

2

Време за готвене

25

Съставки

  • 1 лук, грубо нарязан
  • 3 скилидки чесън, смачкани с острието на нож * виж бележки
  • 1 малък праз, нарязан нарязан
  • 1 броколи, нарязани на цветя
  • 1 чаша замразен грах
  • 1/2 чаша замразен спанак
  • 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка изсушен градински чай
  • 1/2 чаена лъжичка сушен магданоз
  • Зеленчуков запас, достатъчен за покриване на зеленчуците, около 2 чаши
  • 1 чаша органичен копринен тофу
  • 2 супени лъжици хранителна мая




подготовка

  1. В голям съд на средно силен огън омекотете лука, чесъна и праз в малко вода за няколко минути.
  2. Добавете останалата част от зеленчуците, запаса и подправките. Имате нужда от достатъчно течност, за да покриете зеленчуците.
  3. Доведете до кипене, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 15 минути или докато броколите се сварят.
  4. Прехвърлете в блендер, добавете тофу и хранителни дрожди и пулсирайте, докато се комбинират добре. Смесете, докато стане хубаво и гъсто.

бележки

Тъй като те ще се готвят и ще се пюрират в блендера, няма нужда да нарязвате на ситно лука и чесъна.

Хранителна информация

На порция: Калории: 152 # Въглехидрати: 24g # Мазнини: 2g # Протеин: 12g # Натрий: 128mg # Захар: 9g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.