Това са най-добрите и лесни бисквитки с веган фъстъчено масло без глутен. Те са меки топи в устата ви вкусни. Създадени с шест прости елементарни хранителни съставки, те са без млечни продукти, без масло и без глутен.



Бисквитки с фъстъчено масло без глутен (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
веган рецепта за хляб с кисела тесто

сервирания

18

Време за готвене

10

Съставки

  • 1 чаша органично фъстъчено масло кремообразно или хрупкаво
  • 1/4 чаша неподсладен ябълков сос
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици неподсладено бадемово мляко
  • 1/4 чаша + 2 супени лъжици кафяво оризово брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2/3 чаша кокосова захар плюс допълнително за навиване в тестото
  • 1/4 чаена лъжичка сол




подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F. Комбинирайте мокрите съставки в купата си (фъстъчено масло, екстракт от ванилия, ябълков сос и бадемово мляко). Ако фъстъченото масло е гъсто и не е лесно да се комбинира, затоплете го в микровълновата за 30 секунди или докато омекне. Добавете 1 супена лъжица бадемово мляко, за да го направите по-гладко.
  2. Добавете брашното, содата и кокосовата захар. Разбъркайте с шпатула, докато се комбинира. Тестото ще бъде ронливо. Това е нормално
  3. Загребайте супена лъжица количество тесто и оваляйте на топка. Ако решите, можете да навиете топките в кокосова захар. Поставете на разстояние 2 инча върху лист за печене.
  4. Когато всички топчета се разточат леко, натиснете надолу, за да сплескате с вилица.
  5. Печете на 350 ° F в продължение на 8 минути. Извадете и оставете да изстинат напълно, преди да ги извадите от листа с бисквитки.

бележки

Различните марки фъстъчено масло имат различна консистенция. Първата партида от това използва фъстъченото масло от дъното на буркан. Беше по-сухо от типичното за мазане фъстъчено масло. Това допринесе първата ми партида да се разпадне. Ако използвате по-сухо фъстъчено масло, добавете малко повече бадемово мляко за повече влага. Различните брашна без глутен също могат да реагират различно в процеса на печене. Кафявото оризово брашно работи добре, но различен вид брашно без глутен може да абсорбира течността повече, което би довело до нужда да добавите повече влага. Ако тестото ви е ронливо и не се слепва, когато го навиете на топка, което означава, че трябва да добавите още бадемово мляко. Опитайте да добавите по 1 супена лъжица наведнъж, докато постигнете консистенция, която лесно се слепва.