Лесна супа, вдъхновена от Азия, с тофу, за да ви напълни. обикновеният тофу понякога може да бъде мил (съжалявам, тофу, но е истина). В тази рецепта обаче неутралният вкус на тофу играе добре срещу мисото и чесъна. Ура за стар веган телбод!



Супа от чесън и лук (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

143

сервирания

4

Време за готвене

20

Съставки

  • 5 чаши вода
  • 1⁄2 чаша нарязани гъби шийтаке
  • 3 люспи, нарязани
  • 1⁄2 средно жълт лук, обелен и нарязан
  • 4 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 3⁄4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 (1 килограм) блок копринен тофу, нарязан на кубчета
  • 1⁄3 чаша мисо




подготовка

  1. Комбинирайте всички съставки, с изключение на мисото, в голям резервоар на средно силен огън и довеждайте до задушаване (течността трябва да се движи, но не трябва да се образуват мехурчета). Гответе за 12 минути.
  2. Добавете мисо. Варете, разбърквайте в продължение на 5 минути, докато мисото се разтвори докрай. И вие сте готови!

Хранителна информация

На порция: Калории: 143 # Въглехидрати: 14 g # Мазнини: 6 g # Протеин: 10 g # Натрий: 1,368 mg # Захар: 4 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.