Пухкави, пълни с картофи пържени печиви в движение! Картофите се извиват в пикантно пълнене за това класическо ямайско лакомство. Идеален за пикантна закуска в движение.



Пържени бани: картофено пълнено хляб (веган)

  • Обезмаслен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец

Съставки

За да направите тестото:

  • 3 чаши брашно за всички цели
  • 2 супени лъжици бакпулвер
  • 1 супена лъжица разтворима мая
  • 1/4 супена лъжица сол
  • 1 супена лъжица кафява захар
  • 1 3/4 чаши вода




суров бананов сладолед

За късаните картофи:

  • 2 средни Russet картофи, обелени и нарязани на 1-инчови кубчета.
  • 1 малък бял лук, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка пресен чесън
  • 2 супена лъжица къри на прах
  • 3 супени лъжици вода за къри на прах
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 хабанеро пипер
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица карибска зелена подправка (по желание)
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 чаши растително масло за пържене

подготовка

  1. В стоящ миксер с приставката за тесто добавете всички съставки за тестото освен водата. Добавете във водата бавно, като бъркате на скорост 2.
  2. Замесете тестото, докато не се отдръпне от купата. Разтрийте тестото с чаена лъжичка олио и покрийте с кърпа за чиния и оставете да втаса за час на топло място.
  3. Докато тестото се втасва сгответе картофа.
  4. Поставете тежък тиган на печката на среден огън. Загрейте 1 супена лъжица растително масло.
  5. Добавете нарязания лук, чесън и черен пипер. Сотирайте, докато лукът просто омекне.
  6. Добавете в кърито на прах, зелената подправка и трите супени лъжици вода, разбъркайте.
  7. Оставете кърито да се запържи за минута. Добавете в нарязаните картофи, солта и черния пипер. Запържете за около 2-3 минути. Кърито ще залепне за картофите. Добавете зеленчуковия запас и завъртете на печка до ниско.
  8. Покрийте и гответе, докато картофите се омекнат и запасът се свари. Махнете от котлона и оставете да се охлади малко.
  9. Докато картофите се охлаждат. Разточете тестото. Откъснете малки парчета с големина на топката за голф, разточете я на малък диск и напълнете с част от картофения пълнеж. Навийте обратно на топка, като се уверите, че шевовете са запечатани.
  10. След като цялото тесто се напълни и разточи, покрийте и оставете да преседи 10 минути.
  11. Загрейте маслото на печката до 350 градуса. След като маслото е горещо добавете напълненото тесто, за да изпържите 2-3 наведнъж, в зависимост от размера на съда.
  12. Запържете до златисто кафяво и тестото се приготвя, трябва да отнеме около 6-8 минути.
  13. Сервирайте увити в хартиени кърпи и не го яжте твърде бързо, тъй като вътре ще е супер горещо.

Хранителна информация

Общо калории преди пържене: 1,780 # Общо въглехидрати: 351 g # Общо мазнини: 14 g # Общ протеин: 45 g # Общ натрий: 837 mg # Обща захар: 5 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.