Тази веган версия е също толкова кремообразна, чесън-у, богата и сирена, но без мазнините и калориите ПЛЮС, тази има доза балон.



Феттучини с веганско шампанско Алфредо (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
пържено руло сладък картоф

Време за готвене

20

Съставки

  • 2 чаши феттуцин (използвахме макаронени изделия с дъга, но обикновените тестени изделия ще се справят)
  • 3 чаши мляко на растителна основа
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 3-6 скилидки чесън
  • 2-4 супени лъжици брашно от стреме (можете да използвате и редовно брашно)
  • 1/4 чаша хранителна мая
  • 1/2 чаша искрящо вино (ако ще по-традиционно алфредо, просто пропуснете този и т.н.
  • готово!)
  • по избор: 1/2 чаша крем кашу или веган крема сирене
  • Магданоз за гарниране
  • Сол и черен пипер на вкус




подготовка

  1. Донесете голям съд с подсолена вода, за да заври за макароните си.
  2. Добавете лимоновия сок към млякото си на растителна основа и оставете настрана. Лимонът изважда млякото малко, като го сгъстява до почти мътеница.
  3. Ако ще печете част от чесъна си, поставете скилидките, необелени (вижте снимките), с лъжица олио в тиган. Гответе за около 7-8 минути на страна, докато чесънът е мек. Искате вътрешността да излезе като паста за зъби, когато стиснете скилидката.
  4. След като чесънът ви е печен, извадете го от тигана и задушете каймата си за около 2 минути, докато ароматна, но не покафенява.
  5. Добавете 2 супени лъжици брашно от стрело и разбийте разбийте с чесън.
  6. Налейте в млякото / лимоновата си смес и бисквита с бисквити малко повече. Но сериозно, размахване. Никой не иска буен Алфредо.
  7. Ако обаче свършите с бучки, просто го изсипете в блендера за няколко импулса и никой няма да е по-мъдър. Почти по-лесно е да добавите и печения чесън и по този начин.
  8. Ако няма да използвате блендер ... разбийте и разбийте черен чесън!
  9. И хранителната мая и сместа от кашу или веган крема сирене, ако го използвате ... боли ли ви ръката още? ДЪРЖАВАЙТЕ БИЛО.
  10. И накрая, разбъркайте мехурчето си ... и отпийте за себе си, тази ръка работи усилено.
  11. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  12. Пригответе си макароните, отцедете и поднесете с красивия си сос.
  13. Гарнирайте с магданоз и пригответе, за да впечатлите гостите си (и себе си!).
  14. Наслади се!