Когато сте в настроение за нещо издръжливо и малко по-специално, този патладжан с патладжан е идеалното ястие.



Патладжан с патладжан (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

20

Съставки

Съставки

  • 1 патладжан, обелен и нарязан на около 8 кръга
  • Морска сол




Мокра течност:

  • 1 чаша бадемово мляко
  • 3/4 чаша брашно
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 супена лъжица риган, пресен грубо нарязан
  • 1 супена лъжица магданоз, пресен грубо нарязан
  • 1 супена лъжица босилек, пресен грубо нарязан

Суха тесто:

  • 2 чаши панировка в японски стил
  • 1 супена лъжица ленено семе
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1/8 чаена лъжичка морска сол
  • 1/8 чаена лъжичка бял пипер

сос:

  • 1 буркан от любимия ви сос маринара
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1/4 чаена лъжичка. морска сол
  • 1/4 чаена лъжичка бял пипер
палео кокосова торта

Начело:

  • 1 чаша парченца моцарела без млечни продукти

подготовка

  1. Поръсете кръгчетата патладжан с морска сол и оставете да почине за 30 минути.
  2. Междувременно пригответе мокри и сухи тесто. За мокрото тесто, в средна купа разбийте бадемово мляко, брашно, оцет, риган, магданоз, босилек, сол и черен пипер.
  3. В друга купа или чиния със среден размер направете сухото тесто, като разбъркате заедно галета, брашно от ленено семе, хранителна мая, сол и черен пипер.
  4. Загрейте фурната до 450 градуса F.
  5. Подредете лист за печене със силипа, за да предотвратите залепването, ако желаете.
  6. Когато патладжанът е готов, избършете сол и влага.
  7. Потопете патладжанните кръгчета във влажно тесто, след това в сухото покритие добре.
  8. Поставете патладжана върху листа за печене.
  9. Гответе патладжан за 15 минути, като прелиствате наполовина.
  10. Докато патладжанът се готви, направете соса си в среден тенджера на среден огън, като комбинирате буркана сос маринара, кайма, зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да се затопли.
  11. Когато патладжанът приключи с готвенето, извадете от фурната и поставете фурната да се вари.
  12. Поставете половината от соса на дъното на тава за печене.
  13. Поставете кръгчета патладжан в тавата за печене и разпределете останалия сос върху патладжана.
  14. Поръсете всеки резен патладжан с приблизително 2 с.л. от алтернативата на сиренето без млечни продукти.
  15. Брулете за около 5 минути, докато сиренето се разтопи