Тази рецепта ви дава класическото италианско ястие от маринара и кюфтета с никоя от тестени изделия или месо. Ще направите вкусни кюфтета от патладжан, за да намажете отгоре малко паста с тиквички и всичко завърши с вкусна маринара.



Патладжан „кюфтета“ с спагети от тиквички (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
рецепти за тиквички за печене на бонбони

Съставки

За „кюфтета“:

  • 3 патладжана
  • 1 6-унция може доматено пюре
  • 4 сушени на слънце домати
  • 2 супени лъжици семена от чиа
  • 3 супени лъжици овес
  • 3 супени лъжици овесени трици
  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 1 супена лъжица смесени билки
  • 1/2 супена лъжица червен пипер
  • 1 щипка чесън на прах
  • Сол и черен пипер
  • Зехтин




За соса:

  • 1 14-унция може счукани домати
  • 1 лук
  • 1 щипка чесън на прах
  • 1 шепа босилек
  • 2 дафинови листа
  • 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • Щипка захар
  • Шипка сол
  • Зехтин
  • 2 тиквички

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Накиснете сушените домати във вода.
  3. Измийте патладжана и ги нарежете наполовина.
  4. Подредете ги върху лист за печене.
  5. Намажете половинките зехтин и печете за 25 минути.
  6. Оставете ги да изстинат.
  7. Смесете семената чиа с 3 супени лъжици вода.
  8. Съберете месото на патладжаните и ги смесете с яйцето чиа.
  9. Изцедете и нарежете сушените домати.
  10. Добавете семената чиа и останалите съставки в пюрето от патладжани.
  11. Разбъркайте това добре и оставете тестото на хладно място 30 минути.
  12. Пригответе доматения сос, като нарязвате лука.
  13. Направете го пот в тенджера със зехтин и чесън.
  14. Добавете билките и изсипете доматите.
  15. Сипете малко вода, сол и захар заедно с доматите.
  16. Варете на средно нисък огън под капак за 40 минути.
  17. С помощта на лъжица направете сместа от патладжан на топки.
  18. Подредете ги в чиния, покрита с мазнина хартия.
  19. Печете кнедли за 30 минути.
  20. Междувременно внимавайте за доматения сос, разбъркайте често.
  21. Измийте тиквичките, обелете ги, ако е необходимо и по желание.
  22. Използвайте спиралалайзер или белене от жулиен за оформяне на спагетите.
  23. Подредете ги върху чиниите.
  24. Сервирайте ги с доматен сос и зеленчукови пелети.

Хранителна информация

Общо калории: 1194 # Общо въглехидрати: 226 g # Общо мазнини: 17 g # Общ протеин: 56 g # Общ натрий: 1093 g # Обща захар: 93 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.