Въпреки че това в началото може да изглежда като вашето типично ястие с юфка, всъщност е доста зеленчуково напред. Рецептата изисква само четвърт килограм тестени юфки, но обслужва здравословна порция за двама души. Това е така, защото тя съдържа тонове червен пипер, краставица, морков, репички и люспи в вкусен фъстъчен сос. Разумната порция юфка не ви тежи, а разнообразието от зеленчуци помага да я направите балансирана храна.



Лесни фъстъчени юфки (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
веган чийзкейков сладък картоф

Съставки

  • 1/4 килограма изсушен лингвин или спагети
  • 1/4 чаша фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка сос шрирача
  • 1 чаена лъжичка агаве нектар
  • 2 чаени лъжички сок от лайм
  • 1/2 ч.л. пресен джинджифил, обелен и настърган
  • 1/2 чаена лъжичка чесън, настърган
  • 3/4 чаша топла вода
  • 1 чаша краставица, семена, юлиен
  • 1 чаша морков, юлиен
  • 1 чаша червен пипер, юлиен
  • 1/2 чаша репичка, юлиен
  • 1/4 чаша скалион, тънко нарязан
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента, плюс още за гарнитура
  • 1/4 чаша печени фъстъци, нарязани на ситно




подготовка

  1. Пригответе макароните според инструкциите за опаковката. Отцедете, изплакнете със студена вода и оставете настрана.
  2. В средна купа комбинирайте фъстъченото масло, соевия сос, сусамовото масло, срирача, агаве нектар, сок от лайм, джинджифил и чесън. Разбъркайте вода, 1/4 чаша наведнъж, докато се получи консистенция на дресинга. Заделени.
  3. В голяма купа комбинирайте краставицата, моркова, червения пипер, репичките и люспите. Разбъркайте с юфка и разбъркайте добре. Изсипете дресинга върху сместа от юфка. Разбъркайте прясна мента. Отгоре се поръсва с фъстъци и се сервира.

Хранителна информация

Общо калории: 983 # Общо въглехидрати: 157 g # Общо мазнини: 48 g # Общ протеин: 45 g # Общ натрий: 2508 g # Обща захар: 30 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.