Имали ли сте някога соеви къдрици преди? Те са наистина вълшебни съставки и са толкова забавни за готвене! Ако сте нов във веганската диета на основата на пълноценни хранителни растения, соевите къдрици ще станат вашето абсолютно любимо нещо! Те са чудесен заместител на месото, като същевременно не са прекалено преработени или имат прекалено много луди съставки. Тази рецепта за соеви къдрици е не само изключително вкусна, но и пълна с храненето, тъй като соята е една от най-хранителните гъсти храни: желязо, калций, протеини и много фибри.

Лесно здравословно оранжево пиле (веган, без масло, без глутен)

  • Обезмаслен
рецепта за лимонова трева

сервирания

4

Време за готвене

25

Съставки

  • 1 пакет соеви къдрици
  • 2 чаши портокалов сок, прясно изцеден (приблизително 3-4 портокала)
  • 1/2 средно оранжево изцедено
  • 1/4 чаша тамари
  • 2 скилидки пресен чесън
  • 1 джинджифил с размер на палеца
  • 3 дати на Medjool, без костилка


подготовка

  1. Накиснете соевите къдрици, докато те напълно се потопят във филтрирана вода за около 10 минути до 2 часа.
  2. Междувременно комбинирайте всички съставки от портокалов сос в блендер с висока скорост и смесете до пълна гладкост.
  3. Изсипете сос в тенджера и изцедете вода от соевите къдрици с ръце. Хвърлете соевите къдрици в тенджерата и смесете много добре със соса.
  4. Гответе соеви къдрици в соса на силен огън за 10-15 минути или докато целият сос се абсорбира от соевите къдрици.
  5. Сервирайте върху кафяв ориз, а отгоре с черен сусам.