Това е тропическа и забавна рецепта за това, когато желаете нещо успокояващо, но освежаващо! Интересното е, че вискозната текстура на пюрето от пасифлори действа като свързващо вещество вместо яйца. Бананите придават на хляба допълнителна влага и сладост. Необходима е обаче допълнителна захар, за да се балансира изтръпването на пасифлора. Високото количество плодове в тази рецепта прави гъст и влажен хляб.

Лесен бананов и пасифлорен хляб (веган)

  • Обезмаслен
веган царевичен хляб без масло

сервирания

8 порции

Време за готвене

75

Съставки

За сухите съставки

  • 1/2 чаши бяло оризово брашно или брашно за универсална употреба
  • 1 1/2 чаши бадемово брашно
  • 2/3 чаша кокосова захар
  • 1 супена лъжица бакпулвер


За мокрите съставки

  • 2 узрели банана
  • 3 пасирани плодове, само пюре (около 4 унции или 110 г)
  • 1 1/4 чаша мляко на растителна основа, като бадем, соя или кокос
  • 3 супени лъжици слънчогледово или зехтин

За декорациите

  • 1 чаша кисело мляко на растителна основа, като кокос, соя или бадем
  • Допълнително пасирано плодово пюре, по желание

подготовка

  1. Загрейте фурната до 325 ° F. Поставете тиган с хляб 9 × 4 инча с пергаментова хартия.
  2. Добавете всички сухи съставки в голяма купа или преработвател за храна. Смесете, докато няма бучки и всичко се комбинира.
  3. В отделна купа омесете бананите и смесете с пасирания плод, като разбивате всички дълги кичури пюре. Добавете плодовете и мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато всички съставки се обединят равномерно.
  4. Изсипете сместа в тиган с хляб и печете за 1 час или докато в средата може да се вкара шишче и върху него да няма сурово тесто. Хлябът ще бъде леко влажен от голямото количество плодове. Оставете хляба да изстине в тигана.
  5. Когато хлябът е напълно изстинал, намажете с кисело мляко и пюре от пасирани плодове. Съхранявайте го в херметически контейнер в хладилника до 5 дни. Хлябът може да се съхранява на стайна температура няколко дни или във фризера до 1 месец, без киселото мляко да се измръзва.

бележки

Заместители: Ако не можете да ядете бадеми, можете да замените бадемовото ястие с 1 чаша брашно за всички цели. Това обаче ще доведе до леко дъвчащ хляб поради голямото количество пасифлори.