Меки и дъвчащи Vegan Double Chocolate Chip Cookies - идеалната бисквита за любителите на шоколада. В тази рецепта се използва силно еспресо, което се съчетава идеално с шоколадовите аромати, но бихте могли също да използвате редовно кафе или да замените кафето с вода.



Двойни шоколадови бисквитки с чип (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

6

Време за готвене

13

Съставки

  • 1/2 чаша брашно универсално
  • 2 супени лъжици какао
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка фина сол
  • 1/3 чаша веган шоколадов чипс
  • 1/8 чаша бяла захар
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1/4 чаша слънчогледово масло
  • 1/8 чаша силно еспресо кафе




подготовка

  1. В голяма купа разбийте заедно брашното, какаото, бакпулвера, содата и солта. Към брашнената смес добавете шоколадовите стърготини и хвърлете за козина.
  2. В отделна голяма купа разбийте бързо захарите с олиото и еспресото до гладкост и вграждане, около 2 минути.
  3. Добавете брашнената смес към захарната смес и след това разбъркайте с гумена шпатула, докато току-що се комбинира и не се вижда брашно. Не прекалявайте с микс. Покрийте с пластмасова обвивка.
  4. Охладете тестото в хладилник поне 6 часа (до 24 часа).
  5. Загрейте фурната до 350 ° F. Линия за печене с пергаментова хартия.
  6. Извадете тестото от хладилника и използвайте лъжичка за сладолед или лъжица, за да разделите тестото в 8 топки.
  7. Печете за 12 до 13 минути. Не прекалявайте с печенето.
  8. Оставете да изстине напълно преди сервиране.