Тази супа от червена леща с детокс е идеалното пълнене, но детоксикираща смес от хранителни съставки, когато се чувствате мудни и претеглени. Благодарение на червената леща, тази детокс-зеленчукова супа е сърдечна, но същевременно лека и в същото време с протеинови лещи, които ви поддържат пълноценни, а също така се препоръчват за детоксикация на тялото, тъй като те лесно се усвояват. Освен лещата, тиквените семки са богати на минерали и са вкусна добавка за хрупкавост и здравословни мазнини. Докато морковите и червените чушки, богати на антиоксиданти и витамин С, осигуряват допълнително хранене и вкус, заедно с чесън, джинджифил и горчиви зеленчуци. Напоена с ароматни мощни билки и подправки, това добавя лечебни ползи и допълнителен вкус. Това е перфектното цветно, здравословно и затоплящо ястие за приготвяне през мрачните, студени дни на зимата.



Детокс супа от червена леща (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

30

Съставки

  • 1/2 чаша сушена червена леща
  • 2 чаши вода
  • 2 моркови, нарязани на ситно
  • 1 червен пипер, нарязан на ситно
  • 3 скилидки чесън, цели или смлени
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка розмарин
  • 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • 1 супена лъжица кленов сироп или кафява захар
  • 1/2 чаша немолочно мляко като бадем, овес или кокос
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/4 чаша тиквени семки за поръсване отгоре




подготовка

  1. Започнете, като изплакнете лещата и ги накиснете няколко часа преди това (по желание, но помага да се намали времето за готвене). Кипнете водата в среден съд, след това добавете леща и нарязани зеленчуци и гответе за около 10 до 15 минути за накисната леща и около 15-20 за незамразена или до постигане на желаната консистенция.
  2. Налейте допълнително вода върху лещата, ако започнат да залепват в тенджерата и разбъркайте при необходимост. Добавете билки и подправки през последните 5 минути време за готвене.
  3. Оставете да изстине, след това поръсете с допълнителна сол и черен пипер и тиквени семки. Наслади се!