Пълнежът на тези трюфели е нещо като орех с тиква. Кремообразно е с точното количество подправки и кленова сладост. Покритие от тъмен шоколад обгръща кремообразния пълнеж, докато поръсването на пушена морска сол осигурява рязък контраст на сладостта. Почитай промяната в сезона с няколко такива и халба чай.



Тъмно тютюни с тиквен шоколад с пушена морска сол (веган, без зърнени храни)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без зърно
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец

Калории

120

сервирания

18 трюфела

Време за готвене

30

Съставки

За да направите пълненето:

  • 3/4 чаша пюре от тиква
  • 6 супени лъжици бадемово масло
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 3 супени лъжици кокосово брашно
  • 1/2 чаена лъжичка тиквен пай подправка




  • 1/2 чаена лъжичка ванилова паста или екстракт от ванилия
  • щипка морска сол с фино зърно

За да направите шоколадово покритие:

  • 8 унции веган тъмен шоколад
  • 1 супена лъжица кокосово масло
mhgu пикантна гъба

За да поръсите отгоре:

  • 1/2 супени лъжици люспеста пушена морска сол (или обикновена морска сол)
  • 1 супена лъжица ситно нарязани тиквени семки

подготовка

  1. Комбинирайте тиквата, бадемовото масло, кленов сироп, кокосовото брашно, тиквената подправка за пай, ванилията и фината зърнеста морска сол в хранителен комбайн или блендер и разбъркайте до гладко и гъсто.
  2. Поставете тази смес в купа, покрийте я, след това я поставете във фризера, за да се втвърди за 20 до 30 минути.
  3. След като пълнежът се закрепи малко, извадете го от фризера.
  4. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. С помощта на малка лъжичка за бисквитки или мярка за 1 супена лъжица разделете топчета от сместа за пълнене, след което ги поставете върху пергаментовия лист за печене.
  5. След като сте използвали целия пълнеж, поставете листа за печене във фризера, докато топките с пълнежа са напълно твърди (около 1 час).
  6. Когато сте готови да завършите трюфелите, разтопете бавно шоколада и кокосовото масло заедно върху двоен котел.
  7. Извадете пълнежа от фризера и работете бързо, потопете всяка топка в шоколада, като внимавате да покриете всички страни.
  8. Внимателно поставете трюфела обратно върху облицования лист за печене и отгоре поръсете с малко пушена морска сол и нарязани тиквени семки. Повторете с останалите трюфели.
  9. Поставете листа за печене на трюфели обратно във фризера за 10 минути, за да настроите шоколадовата обвивка.

бележки

Стъпките на тази рецепта отнемат по-малко от 30 минути, но има доста малко време за охлаждане във връзка с пълнежа. Ако нямате под ръка кокосово брашно, можете да използвате еднакво количество бадемово брашно плюс супена лъжица или толкова кокосово масло.

Хранителна информация

На един трюфел: Калории: 120 # Въглехидрати: 10 g # Мазнини: 8 g # Протеини: 2 g # Натрий: 213 mg # Захар: 7 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.