Вековното изкуство на кисели краставици е добре да се запознаете с тях, защото туршиите са здравословни, те са чудесен начин да намалите хранителните отпадъци и лесно можете да ги персонализирате към небцето си. Тази рецепта ви дава основна роля на класическата копър туршия и от тази основа - небето е границата.



Краставици Małosolne: Полски туршии (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
фъстъци чесън

Съставки

  • краставици
  • Чесън
  • Няколко стръкчета копър
  • Шепа листа от целина
  • Щипка семена от целина
  • Някой корен от хрян
  • Сол и вода в съотношение 1 супена лъжица сол на 4 1/2 чаши вода
  • Няколко листа от касис (незадължително)
  • Няколко черешови листа (по избор)
  • Няколко дъбови листа (по избор)


подготовка

  1. Сложете краставиците си в буркана изправени, плътно ги пълнете.
  2. Добавете скилидките чесън, копър и листа от целина, парче хрян и малко листа от хрян.
  3. Сварете водата и добавете солта си.
  4. Изсипете тази смес върху краставиците си до ръба на съда.
  5. Оставете това да престои поне един ден, преди да ядете туршиите.