В тази рецепта, хрупкавите панирани котлети от нахут се сервират с пикантна домашна гъба сос - и „панирането“ е без глутен! Нахутът има перфектния вкус и текстура за това ястие, което ще спечели всеки. Сервирайте това заедно с малко пресни зеленина или всеки зеленчук по ваш избор.



Хрупкави котлети от нахут в гъба грави (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Високо въглехидрати
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

3

Съставки

За котлетите от нахут:

  • 1 1/2 чаши нахут консервиран, запазен течност
  • 1 скилидка чесън
  • Морска сол, на вкус
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1/8 чаена лъжичка кайен пипер
  • 1/4 чаша бадемово брашно
  • 2 супени лъжици бяло мисо (пропускайте да го направите без зърно)
  • 1 супена лъжица хранителна мая




За хлябопроизводството:

  • 2 супени лъжици хранителна мая
  • 2 супени лъжици смляно ленено семе
  • 1/4 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаша аквафаба (течност от консерва нахут)

За гъбата Gravy:

  • 3/4 чаши гъби, нарязани нарязани
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 супена лъжица тамари без глутен
  • 1 супена лъжица хранителна мая
  • 2 чаени лъжички стрелково нишесте, разтворени в 2 чаени лъжички филтрирана вода

подготовка

За да направите котлета от нахут:

  1. В хранителен комбайн комбинирайте всички съставки, освен брашното и обработете до гладкост. Добавете брашното и пулса, за да се смесят. Тя трябва да е достатъчно мека, за да се оформи в котлети, но не прекалено лепкава. Ако е твърде лепкава, добавете още малко брашно. Оформете на овали и оставете настрана в чиния.
  2. Поставете маята и лененото семе и морската сол в купа и разбъркайте заедно. Поставете аквафаба в друга купа. Подредете тиган с лист с пергамент. Потопете всяка котлета в аквафаба, след това сместа с мая, за да я покриете. Поставете върху тавата, облицована с пергамент. По желание поръсете със зехтин.
  3. Поставете във фурна на 400 ° F и печете за около 20-30 минути, докато се загрее и покафенее в краищата.

За да направите гъбата гравираща:

  1. Комбинирайте всички съставки, освен сместа от стрелки и доведете до задушаване. Гответе, докато гъбите омекнат, около 10 минути. Добавете стрелката и гответе, докато се сгъсти. Сервирайте върху котлети.

Хранителна информация

Общо калории: 805 # Общо въглехидрати: 74 g # Общо мазнини: 37 g # Общ протеин: 36 g # Общ натрий: 3294 g # Обща захар: 9 g (на порция) Калории: 268 # Въглехидрати: 25 g # Мазнини: 12 g # Протеин: 12 g # Натрий: 1098 g # Захар: 3 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.