Тези бисквитки са достатъчно здравословни, за да се насладите на закуска или лека закуска, но достатъчно вкусни за задоволителен десерт. Изработени от валцувани овес, те са изцяло вегански и без глутен и се събират след 25 минути или по-малко!



Бисквитки от овесени ядки от червени боровинки (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

18

Съставки

  • 4 1/2 чаши безглутенови валцувани овес, разделени
  • 1 чаша веган масло
  • 1 чаша тъмнокафява захар
  • 1/4 чаша кленов сироп или агаве
  • 2 супени лъжици заместител на яйца и 4 супени лъжици вода
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 2/3 чаши орехови парчета
  • 3/4 чаша сушени червени боровинки




подготовка

  1. Загрейте фурната до 350ºF.
  2. В хранителен комбайн преработете 1 1/2 чаши овес в ситно ядене. Заделени.
  3. В купа за дълбоко смесване разбийте заедно веган масло, кафява захар и кленов сироп с електрически плънка до кремавост. Добавете заместител на яйцата + вода и ванилия и разбийте отново, докато се смесят.
  4. Добавете царевично нишесте, смлян овес, канела, сол и бакпулвер и разбъркайте с електрически пюре на слаб, докато току-що се комбинира.
  5. С помощта на дървена лъжица разбъркайте в останалите 3 чаши валцувани овес, парченца орех и сушени червени боровинки.
  6. Подредете лист за печене с пергаментова хартия и печете в предварително загрята фурна за 15-18 минути или до златисто.
  7. Охладете на телена поставка преди сервиране!