Направих ги за вас, защото сте страхотни и искам да опитате Crab Cake, направени от граб от Гарбанцо. Те са лесни за камшик и много приличат на традиционната торта с раци. Къщата ви дори ще мирише леко на риба, когато сте готови да ги приготвите (аз самият бях изненадан от този факт.) Те са без глутен, без соя и без ядки и скоро ще бъдат любими на вашата маса за вечеря.



„Ракови“ торти със сладък балсамов майо (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
готвене тофу в моментална тенджера

Съставки

  • 3 чаши варени нахут
  • 1 1/2 чаша крекери без глутен, смлени
  • 2 зелени лука, нарязани на ситно
  • 1/2 чаша червен пипер, нарязан на кубчета
  • 3 супени лъжици червен лук, нарязан на кубчета
  • 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
  • 1 чаена лъжичка Васаби горчица
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1/4 чаша смлени ленени семена
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка люлкови люспи или прах
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 10 завъртания прясно смлян черен пипер
  • 1/2 чаша масло от гроздови семки


подготовка

  1. Поставете крекерите в хранителен комбайн и обработвайте, докато се смилат, наподобявайки брашно. Отмерете 1/3 от чаша и оставете настрана (ако свършите с повече от 1/3 от чаша, съхранявайте остатъка в контейнер за друг път).

  2. Поставете нахута в хранителния процесор и пулсирайте няколко пъти, докато бобът не се обработи, но не е гладък като паста. Дори ако имате няколко цели боба, това е добре.

  3. В голяма купа поставете нахута, преработените бисквити, зелен лук, червен пипер, червен лук, магданоз, горчица, лимонов сок, смлени ленени семена, чесън на прах, дюл, сол и черен пипер.

  4. Разбъркайте съставките заедно. Сместа ще е от сухата страна - това е добър знак. Ако е по-лесно, смесете всичко заедно с ръцете си (така го правя).

  5. Оформете сместа на 6 равни банички. Направете ги мазни и кръгли (ще ги натиснете малко в следващата стъпка).

  6. Загрейте олиото в достатъчно голям тиган, за да побере всичките 6 (ако нямате достатъчно голям тиган, ще трябва да ги запържите на две партиди).

  7. Когато маслото е горещо (имам предвид горещо, а не топло. За да проверите дали маслото е достатъчно горещо, сложете малко количество вода на върха на пръстите си и пъхнете водата в маслото. Ако завира, вие сте готови да продължите) ,

  8. Поставете Crab Cakes в маслото и оставете да се готви, докато долната страна стане кафява, около 5 минути. Обърнете и гответе, докато тортата от раци не стане кафява от другата страна.

  9. Направете майото по-долу и сервирайте любимия си безглутенов хляб / булочка. Като алтернатива можете да сервирате това отгоре на смесени зеленчуци и отгоре с майо.

бележки

За да направите малко сладко балсамово майо: Поставете малко веган майо в купа и добавете равни части балсамов оцет и нектар от агаве (започнете с 1 чаена лъжичка от всяка и вижте какво прави за вас). Разбъркайте за комбиниране. Опитайте и се приспособете към вашия вкус.

Хранителна информация

Общо калории: 1275 # Общо въглехидрати: 153 g # Общо мазнини: 73 g # Общ протеин: 40 g # Общ натрий: 2379 g # Обща захар: 13 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.