Тези веган бисквитки с палец на кокосови орехи, бадеми и малини ще ви накарат да повярвате в магията, защото те ще изчезнат пред очите ви! Тези бисквитки са абсолютно неустоими. Комбинацията от кокосов орех, препечени бадеми и малиново сладко е трудно да се победи. Те се правят с домашно сладко от малини, което ги прави изключително специални, но всяко висококачествено сладко ще бъде почти толкова вкусно. Те са прекрасни, все още топли от фурната, но не забравяйте да ги оставите да се охладят за петнадесет минути, за да не изгорите устата си от горещото сладко. Ароматът е най-добър, когато са изстинали напълно.



Кокосови, бадемови и малинови сладки с бисквити (Vegan)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

180

сервирания

15

Съставки

  • 1 супена лъжица смляно ленено семе
  • 2 супени лъжици много гореща вода (около 180 ° F)
  • 1/2 чаша разтопено кокосово масло
  • 1/2 чаша захар
  • 1 чаша пълнозърнесто сладкарско брашно
  • 3/4 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаша сурови, несолени бадеми, леко препечени и ситно нарязани
  • 1/2 чаша неподсладен настърган кокос
  • 5 супени лъжици сладко от малини




подготовка

  1. Поставете багажник в средата на фурната и го загрейте до 325 ° F. Леко намажете лист за печене и оставете настрана.
  2. В голяма купа за смесване комбинирайте лененото семе с горещата вода. Оставете да престои 5 до 10 минути, докато се сгъсти (това е нашият заместител на яйцата). Разбийте в олиото и захарта.
  3. В средна купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте брашнената смес в мокрите съставки, докато току-що се комбинира, след което сгънете в ядките и кокоса. Сместа ще бъде суха и ронлива, но ще се държи заедно, когато се прецеди.
  4. С помощта на мярка за супена лъжица извадете 15 леко нагънати супени лъжици тесто и ги разточете на топки. Поставете топките върху подготвения лист за печене и натиснете надолу, докато те са около 2 широки и 1/3 с дебелина, като натискате страните заедно, за да не се разпаднат. Използвайте палци, натиснете вдлъбнатини в центъра на всяка бисквитка, които са достатъчно големи, за да побере 1 чаена лъжичка конфитюр, като поправите всички големи пукнатини, докато отидете. Напълнете всяко вдлъбнатина със сладко.
  5. Печете, докато бисквитките станат златисто кафяви, 15 до 20 минути. Прехвърлете листа за печене в телена поставка и оставете бисквитките да изстинат за няколко минути, преди да ги прехвърлите директно върху стелажа, за да изстинат напълно. Бисквитките могат да се съхраняват в херметичен контейнер при стайна температура до 1 седмица.

Хранителна информация

На порция: Калории: 180 # Въглехидрати: 18гр # Мазнини: 12гр # Протеин: 2гр # Натрий: 50мг # Захар: 19г. Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.