Празнувайте тако във вторник, всеки ден от седмицата с тези киранто варови тако! Прясно нарязаният килантро, царевица, лайм и авокадо придават на така лекия и ярък вкус, докато черният боб добавя тон протеин към ястието. Плюс това, допълнителното разпространение на хумус им придава добавената кремообразна консистенция.



Цилантро варови тако (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо влакно
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец

сервирания

4

Съставки

  • 2 скилидки чесън, минирани
  • 1/2 чаша нарязани люспи
  • 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
  • 1 кутия от 4 унции нарязан на кубчета зелен чилис
  • 1 1/2 чаши царевица
  • 3 супени лъжици сок от лайм
  • 1/2 чаша нарязан килантро
  • Морска сол и черен пипер, на вкус
  • Зехтин, според нуждите
  • 1 авокадо, резен
  • 1/4 чаша класически хумус (плюс повече, ако е необходимо)
  • 4 меки тортили (кафяв ориз или царевица)




подготовка

  1. В голям тиган добавете капка зехтин на среден огън.
  2. Добавете люспите и чесъна и сотирайте за 3-4 минути.
  3. Добавете черния фасул, зелените чили, царевицата, сока от лайм и тирето морска сол и черен пипер. Разбъркайте. Сотирайте за около 5 минути, след което разбъркайте в килантрото и соте още няколко минути, докато всичко се загрее напълно.
  4. Затоплете тортилите си в отделен тиган или във фурната.
  5. След като тортилите са затоплени и малко хрупкави, намажете всяка с хумус.
  6. Поставете сместа от черен боб на цилантро в центъра на всяка тортила и гарнирайте с нарязано авокадо.