Абсолютно изящни десертни кубчета със свеж и жизнен вкус! Пълно с добро хранене и аромат, без вина!



Квадрати от малини с шоколад (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За базата:

  • 1 чаша бадеми
  • 1 супена лъжица какаови зърна
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 супени лъжици органично сурово какао
  • 3/4 чаша нарязани фурми, без костилка
  • 4 супени лъжици студено пресовано кокосово масло, разтопено




За крем от малиново кашу:

  • 1 чаша кашу, накиснато за една нощ
  • 4-6 супени лъжици кафяв оризов сироп
  • Изцеждане на лимонов сок
  • 1/3 чаша сушен кокосов орех
  • 1/4 шушулка ванилия, изстърган
  • 3 супени лъжици студено пресовано кокосово масло, разтопено
  • 2 чаши замразени малини

За шоколадовото смучене:

  • 2 супени лъжици сурово какао
  • 2 супени лъжици студено пресовано кокосово масло, разтопено
  • 1 супена лъжица кафяв оризов сироп
ресторант стил наан

За гарнитурата:

  • Марино сушени малини
  • Сурови какаови зърна

подготовка

  1. Добавете бадемите в хранителен комбайн и блик за около 10 секунди. Добавете датите и блиц за още 10 секунди.
  2. Добавете останалите базови съставки и обработвайте, докато се образува голяма лепкава топка. Може да се наложи от време на време да спрете хранителния преработвател, за да изстържете странично.
  3. След като сте доволни от основата си, извадете от хранителния процесор и започнете да натискате сместа в намазани (с кокосово масло) форми. Формите за ледени кубчета работят чудесно, но всякакви, които си представяте, ще Ви гарантират, че са доста дълбоки.
  4. Уверете се, че натиснете добре, за да създадете здрава основа, използвайки гърба на чаена лъжичка с малко кокосово масло върху него, за да направите това. Поставете във фризера, докато приготвяте крема от кашу.
  5. Почистете хранителния процесор и започнете да правите крем от малини кашу.
  6. Добавете кашуто, оризовия сироп, лимоновия сок и кокосовото масло в хранителния процесор и блиц. Сместа трябва да започне да се комбинира, създавайки кремообразна текстура. Добавете изсушения кокосов орех и замразените малини и смесете, докато се образува гладка кремообразна текстура, като спирате да изстържете страничните страни, ако е необходимо.
  7. Изсипете във формите отгоре върху основата и поставете обратно във фризера, за да се постави за около 30 минути.
  8. След като сместа е настроена, можете да направите шоколадовия дъжд. Направете това, като добавите кокосово масло в малка тенджера и загреете на лек огън. Постепенно добавете суровия какао на прах.
  9. Свалете от котлона и разбъркайте в оризовия сироп. Трябва да ви остане гъст шоколадов сос.
  10. Внимателно лъжичка в малък ъгъл с цип. Извийте гърба, за да създадете импровизирана тръбна чанта. Изрежете мъничка част от ъгъла и започнете да преливате шоколадовия сос върху малиновите квадрати.
  11. Украсете със замразени сушени малини и сурови какаови копчета и сложете обратно във фризера.
  12. Съхранявайте във фризера до 3 дни и извадете 5 минути преди ядене до размразяване.

Хранителна информация

Общо калории: 3827 # Общо въглехидрати: 315 g # Общо мазнини: 262 g # Общ протеин: 64 g # Общ натрий: 1101 g # Обща захар: 285 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.