Тиква, портокал и шоколад - обединени във влажен и сладък мъфин. Тези вегански мъфини с портокалова тиква са без масло и рафинирани без захар и правят страхотна закуска за този есенен сезон.



Шоколадови портокалови мъфини за тиква (веган, без масло, рафинирана захар)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

12

Време за готвене

25

Съставки

  • 2 чаши брашно от лимец
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаши портокалов сок, прясно изцеден (около 5 големи портокала)
  • 1/2 чаша пюре от тиква
  • 1/4 чаша кленов сироп
  • 3/4 чаша кокосова захар
  • 1/4 - 1/3 чаша чипс веган шоколад




подготовка

  1. Предварително загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Комбинирайте брашното, бакпулвера, солта и канелата в голяма купа. Смесете портокаловия сок, пюрето от тиква, кленовия сироп и кокосовата захар до гладкост.
  3. Разбъркайте мокрите съставки в сухите съставки, но не прекалявайте. Накрая, сгънете в шоколадовия чипс, ако използвате.
  4. Разпределете тестото равномерно между 12 силиконови чаши за мъфини или намаслена тенекия за мъфини. Хартиените чаши не се препоръчват, тъй като кифлите без масло обикновено се придържат към хартията.
  5. Печете мъфините за 20-25 минути до златисто в горната част. Оставете ги да изстинат напълно.