Тези брауни са пълнени с тесто за бисквитки и гарнирани с упадъчен ганаш. Те са толкова богати, измислени и, добре ... тези брауни са живот. Ще се надуеш преди първата си хапка - те са точно толкова добри.



Тестени тестени сладки с шоколадов чипс (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

8

Съставки

За тестото:

  • 3/4 чаша гранулирана захар
  • 4 супени лъжици кокосово масло
  • 1/3 чаша какао на прах
  • 1/3 чаша гореща вода
  • 3 супени лъжици смлени ленени семена
  • 4 супени лъжици гореща вода
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша брашно универсално
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 3/4 чаена лъжичка бакпулвер




За тестото с бисквитки:

  • 3 супени лъжици веган масло
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша светлокафява захар
  • 1/4 чаша бадемово мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 3/4 чаша универсално брашно
  • Шипка сол
  • 1/4 чаша веган шоколадов чипс
  • 1 чаша веган маслен крем (по желание, рецепта по-долу)

За ганаш:

  • 1/2 чаша веган шоколад
  • 1/4 чаша бадемово мляко
бар с веган млечен шоколад

За маслото:

  • 1 чаша веган масло
  • 1 чаша хайлайтъл съкращаване на зеленчуци
  • 6 чаши сладкарска захар
  • 4 супени лъжици млечно мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

подготовка

За да направите тестото за брауни:

  1. Комбинирайте смления лен и 4 супени лъжици гореща вода и ги оставете да престоят пет минути, за да се сгъстят.
  2. Комбинирайте какаото на прах с 1/3 чаша гореща вода и го разбийте до гладкост.
  3. Добавете разтопеното кокосово масло.
  4. В голяма купа за смесване смесете захарта, ленената смес, сместа от какаова паста и екстракт от ванилия и разбийте до гладкост.
  5. Пресейте брашното със солта и бакпулвера и ги добавете към шоколадовата смес. Разбийте сместа до гладка.
  6. Разделете тестото в подготвени тенджери за кекс. Напълнете ги наполовина и ги изпечете в предварително загрята на 350 ° F фурна за около 18 минути.
  7. Охладете за около 3 минути и след това с мярка за супена лъжица натиснете центъра, за да създадете отстъп.
  8. Оставете ги да изстинат.

За да направите тестото за бисквитки:

  1. Добавете ваниловия екстракт и бавно накапете в бадемовото мляко, докато смесвате съставките на средна до висока скорост.
  2. Добавете солта и брашното и ги разбъркайте, докато се съчетаят
  3. Добавете шоколадовите стърготини.
  4. Добавете последния крем за масло.
  5. Напълнете охладените брауни с тестото за бисквитки.
  6. Пригответе ганаша, като натрошите шоколада на ситно и добавете врящото бадемово мляко, преди да го разбиете гладко.
  7. Охладете леко ганаша, преди да потопите брауни в него.

За да направите маслото:

  1. Сметаната се намазва с маслото и се скъсява заедно с приставка за гребло до леко и пухкаво, около 5 минути.
  2. Добавете алтернативното мляко по ваш избор и продължете да биете още около 1 минута.
  3. Добавете пресятата захарна захар и смесете на слаб до гладкост.
  4. Добавете ваниловия екстракт.
  5. Блендирайте до гладкост.