Този сладолед съчетава сладко тесто с бисквити в устата си и кремообразен домашен кафе сладолед. Знаеш какво е да печеш бисквитки и искаш да изядеш цялата купа с тесто, преди дори да започнеш да загряваш фурната. Смесете това усещане с готино, освежаващо кафе сладолед и вие почти имате всеки мечтан десерт на любителя на кафе и бисквитки. Тъй като в една пинта има две чаши кафе, не се колебайте да почерпите тази почерпка като следобеден пикап!



Тесто за бисквитки с шоколадов чип и сладолед за кафе (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • строг вегетарианец

сервирания

2 пинта

Съставки

За тестото с бисквитки:

  • 2 супени лъжици кремообразно фъстъчено масло
  • 1 супена лъжица кокосово масло, омекотено, но не разтопено
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша бадемово ястие
  • Малка щипка сол
  • 1/2 чаша мини шоколадов чипс




За сладолед за кафе:

  • 2 чаши силно, черно кафе
  • 2 кутии от 14 унции кокосово мляко с пълно съдържание на мазнини
  • Капчица от кленов сироп

подготовка

За тестото с бисквитки:

  1. В купа добавете всички съставки и с ръце разбъркайте всичко заедно. Оформете малки топки.

За сладоледа:

  1. В блендер добавете в двете консерви кокосово мляко с 2 чаши черно кафе. Намазвайте в кленов сироп и блицайте до пълното пенистост и разбъркване.
  2. След като достигнете желаната консистенция за мека сервиране, прехвърлете половината сладолед в контейнер. Добавете в около половината топчета тесто за бисквитки. Изсипете останалата част от сладоледа и след това добавете в останалите топчета тесто за бисквитки. ако искате, смесете го наоколо, но бъдете нежни и бързи. Поставете във фризер, за да се втвърди.