Хората в Dirty Girl Clean Food го направиха отново. Тази шоколадова торта с кремообразна шоколадова глазура е толкова мека и пухкава и пълна с богат шоколадов вкус. Ще се влюбите в тази торта. Ще се учудите също, че това е масло и веган масло!



Шоколадова торта (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

35

Съставки

За шоколадовата торта

  • 1/2 чаша без костилка фурми, накиснати в гореща вода за 10 минути (около 7-8 фурми Меджол)
  • 2/3 чаша вода
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена (известни още с ленено брашно)
  • 1/2 чаша неподсладено млечно мляко
  • 1/2 супена лъжица балсамов оцет
  • 1 чаша брашно от пълнозърнест сладкиш
  • 1/2 чаша кокосова захар
  • 1/2 чаша какао на прах
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаша консервирано 100% чисто тиквено пюре
  • 2 супени лъжици 100% чист кленов сироп
  • 1/2 супена лъжица екстракт от ванилия




За кремообразната шоколадова глазура

  • 1 чаша сурови кашу
  • 2 големи дати на Medjool, без костилка
  • 1/2 чаша неподсладено какао на прах
  • 1/3 чаша пълномаслено консервирано кокосово мляко
  • 1/4 чаша 100% чист кленов сироп
  • 2 супени лъжици кокосова захар
  • 1 супена лъжица бадемово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
веган кокосова торта с кокосово брашно

подготовка

За шоколадовата торта

  1. Загрейте фурната си до 350 ° F. Нарежете парче пергаментова хартия в кръг, за да се побере точно в дъното на 8 'кръгла тава за торта. Не е необходимо да подравнявате страните - тортата ще се отдръпне, докато се пече.
  2. Докато вашите дати се накисват, поставете водата и смления лен в малка купа и разбийте. Отстранете за 10 минути.
  3. Поставете немлечното мляко и оцета в малка купа и разбийте. Заделяне засега.
  4. В голяма купа за смесване разбийте заедно брашното, захарта, какаото на прах, бакпулвера, содата и солта. Заделени.
  5. Изцедете фурмите (изхвърлете киснещата вода) и ги поставете във вашия пасатор. Разбъркайте сместа вода / лен, след което я добавете в блендера, заедно със сместа без млечни млека и оцет, тиква, кленов сироп и ванилия. Блендирайте до гладкост, като спирате да остъргвате надолу страните, ако е необходимо.
  6. Добавете мократа смес към сухите съставки, които сте отделили по-рано, и разбийте, докато се смесят. Изсипете тестото в подготвения тиган за торта и загладете горната част с лъжица, така че да е на ниво.
  7. Печете за 30 - 35 минути, докато клечка за зъби в центъра не излезе чиста и страните се отдръпнат от краищата на тигана.
  8. Охладете напълно след това замръзване със стайна температура за измръзване (рецепта по-долу).
  9. Забележка: За да извадите лесно тортата от тигана, плъзнете нож с масло около ръба на тортата, където докосва страните на тигана. Поставете чиния с главата надолу, след което я обърнете. Тортата трябва да се прехвърля лесно в чинията, след което можете внимателно да извадите пергаментната хартия.

За кремообразната шоколадова глазура:

  1. Поставете кашуто и фурмите в малка тенджера и покрийте с вода. След това се довежда до кипене и оставете да къкри 5 минути на слаб огън. Изцедете и изхвърлете водата, след това поставете кашуто и фурмите във вашия хранителен преработвател.
  2. Добавете какаото на прах, кокосовото мляко, кленовия сироп, кокосовата захар, бадемовото масло и ваниловият екстракт. Обработвайте, докато стане гладка и кремообразна, като спирате да остъргвате надолу страните, ако е необходимо.
  3. Замразете охладената си торта, докато замръзване е на стайна температура. (Ако съхранявате измръзването в хладилника, той ще се сгъсти. Задайте го на кухненския плот, за да го върнете на стайна температура преди употреба.)
  4. Съхранявайте замразената торта във вашия хладилник, свободно покрита.