Чили и чесън в хляб е мач, направен на небето. Този наан хляб е веган, без глутен, лесен за приготвяне и божествен вкус. Абсолютно има по-добър вкус от наан хляб от ресторант! Толкова е пухкав и мек, че няма да можете да си представите живота си без него, след като го опитате. Идеалната страна на всяко индийско ястие или дори да му се насладите с малко гуакамоле! YUM!



Chili Naan хляб (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец
тиквички с царевично брашно с тиквички

Съставки

  • 1/2 чаша вода
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 супена лъжица суха мая
  • 2 1/2 чаши обикновено брашно (по желание без глутен)
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 чаени лъжички люспи чили
  • 1 чаена лъжичка гранули чесън
  • 4 супени лъжици лек зехтин
  • 11 супени лъжици безмлечно обикновено кисело мляко
  • 1 супена лъжица олио




подготовка

  1. В купа добавете водата, захарта и сухата мая, разбъркайте до комбиниране. Покрийте с чаена кърпа и оставете за 10 минути до пенене.
  2. В отделна голяма купа комбинирайте брашното, содата, бакпулвера, солта, люспите чили и гранулите чесън.
  3. Добавете сместа олио, кисело мляко и мая към брашната и комбинирайте, докато се образува тесто.
  4. Размесете работния плот и омесете тестото за около 5 минути.
  5. След като омекне, изсипете тестото в голяма купа, намажете със супена лъжица олио и покрийте с някакъв залепващ филм / чаена кърпа и оставете да втаса. Той трябва да се удвои по размер. Това ще отнеме около 2 часа.
  6. Подредете тавичка за печене с хартия за защита от мазнини и предварително загрейте фурната си до 455 ° F.
  7. Намажете работния плот с брашно и омесете тестото за няколко минути, след което разделете тестото на 8 топки и поставете върху облицованата тава.
  8. С помощта на точилка разточете тестото в овални форми и поставете върху тава / камък за пица (аз използвах тавичка за пица, тъй като това помага да се готви наанът отдолу).
  9. Поръсете вода върху наан и пуснете във фурната за около 2-3 минути до подпухване и златист цвят.
  10. Дори бихте могли да натрошите наана за няколко секунди до хрупкавост.
  11. Сервирайте докато е топло с къри или се наслаждавайте на хладно със салата.

Хранителна информация

Общо калории: 1802 # Общо въглехидрати: 239 g # Общо мазнини: 72 g # Общ протеин: 37 g # Общ натрий: 2979 g # Обща захар: 5 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.