Бъркането на тофу е чудесен начин да пресъздадете вкуса и текстурата на бъркани яйца. Чудесно е и като остатъци! Яжте това в сандвич за брънч. Направете няколко веган палачинки, изсипете прясна чаша бадемово мляко ... и ще сте готови за всичко.



Chili Masala Tofu Scramble (Vegan)

  • Обезмаслен
  • Високи протеини
  • строг вегетарианец
рецепта за гъби мутра масала

Калории

208

сервирания

4

Време за готвене

10

Съставки

  • 1 малък лук, обелен и нарязан на кубчета
  • 2 скилидки чесън, обелени и смлени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 блок твърд тофу, пресован и нарязан на кубчета с дебелина 1 инч
  • 1 малък червен чили, семена и кайма
  • 1 средно зелен черен пипер, семена и нарязани
  • 3⁄4 чаша нарязани бели гъби
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 чаена лъжичка къри на прах
  • 1⁄2 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1⁄4 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка хранителна мая




подготовка

  1. Сотирайте лука и чесъна в олио в голям тиган за 2 минути на среден огън.
  2. Добавете тофу, чили, черен пипер и гъби. Разбъркайте, за да разбъркате всичко добре.
  3. Добавете останалите съставки, с изключение на хранителната мая. Бъркайте сместа, докато тофужът се покафенее, около 8 минути.
  4. Свалете от котлона, поръсете с хранителна мая и сервирайте!

бележки

Има много вариации на скандала с тофу! Помислете за любимите си комбинации. Опитайте спанак и броколи, веган сирене и домат, или пикантен югозападен тофу вземете huevos rancheros.

Хранителна информация

На порция: Калории: # Въглехидрати: 18 g # Мазнини: 14 g # Протеин: 5 g # Натрий: 95 mg # Захар: 10 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.