Омлетите са чудесен вариант за закуска или дори вечеря, защото са лесни за приготвяне, готвят се бързо и има безкрайни възможности за гарнитура. Смесването на брашно от нахут заедно с лен, вода и малко подправка създава тесто, което можете да използвате, за да направите омлети без яйца. Тази рецепта се зарежда с листни зеленчуци, пресни домати и авокадо, но опитайте да смесите пълнежа със съставки като гъби, сушени на слънце домати и чушки.



Нахут с нахут със спанак и капуста (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
  • Рецепти за пълноценна храна

сервирания

1

Време за готвене

7

Съставки

За базата на омлет:

  • 1/3 чаша брашно от нахут
  • 2 супени лъжици смлени ленени семена
  • 1/2 чаша вода
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка тахини
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин или вода според нуждите


За гарнитурата:

  • Шепа нарязани спанак листа
  • Шепа нарязани листа от къдраво зеле
  • 1/2 авокадо
  • Чери домати
  • Пресен магданоз
  • Сушен босилек, риган и / или всякакви други сушени билки / подправки

подготовка

  1. Започнете, като смесите брашното от нахут и смлените ленени семена заедно. Добавете водата, лимоновия сок и тахините, след което разбийте, за да се комбинират. Подправете на вкус и оставете да престои около 5-10, за да се сгъсти.
  2. Загрейте тиган на среден огън. Добавете зехтина и сместа за омлет. Добавете нарязания спанак и листа от къдраво зеле, авокадото нарязано на кубчета, чери доматите и подправките, които харесвате. Оставете да се готви за 5-10 минути. С помощта на шпатула улейте около краищата на омлета и го сгънете наполовина. Омлетът е готов, когато започне да става златистокафяв отдолу. Извадете от тигана, сервирайте с малко прясна рукола, намажете отгоре с тахини и наръсете.

Хранителна информация

Общо калории: 339 # Общо въглехидрати: 29 g # Общо мазнини: 22 g # Общ протеин: 14 g # Общ натрий: 65 g # Обща захар: 3 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.