Безглютеновите веган кестени и розмарини са страхотно зимно, пикантно лакомство. Перфектен за студени зимни следобеди с чаша чай. Сервирайте ги с безглутенов, веган маргарин и сос от червени боровинки или люти.



Кестенови и розмаринови пърленки (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
вегетарианска рецепта за панциз

сервирания

8 котлета

Време за готвене

25

Съставки

  • 1 1/2 чаши самонавиващо се брашно без глутен
  • 1/4 чаши оризово брашно
  • 1/4 чаши смлян бадем
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка люспи морска сол
  • 1/3 чаша неподсладено веганско кисело мляко
  • 3/4 чаши и 2 супени лъжици растително мляко (може да ви трябва малко по-малко)
  • 1 1/4 чаша печени, обелени кестени
  • 4 стръка пресен розмарин




подготовка

  1. Загрейте фурната до 410 ° F и леко напушете голям плосък лист за печене с безглутеново брашно.
  2. Поставете брашното, смлените бадеми, захарта, бакпулвера и солта в купа и разбъркайте добре. Грубо нарежете розмарина и кестените и добавете към сместа, разбъркайте добре и направете кладенче в центъра.
  3. Добавете киселото мляко и половината немлечно мляко и разбъркайте. Продължавайте да добавяте малко повече млечно мляко наведнъж, докато тестото просто се събере (може да ви трябва по-малко или повече)
  4. Поставете лист хартия, устойчива на мазнини (или силиконов лист), върху хартия за печене и обърнете тестото върху хартията, устойчива на мазнини. Леко намажете тестото заедно в сплотена кръгла форма с дълбочина около три сантиметра. Поставете листа за печене във фурната.
  5. Печете за около 25 минути, докато втаса и стане златист и нож, поставен в средата, излезе чист.
  6. Извадете от фурната. Докато все още горещо нарязваме копчето на осем. Оставете да изстине върху листа за печене.
  7. Сервирайте с веган маргарин.